Củ lùn được biết đến là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những ai mong muốn độ dáng, giảm cân. Phải chăng là bởi củ lùn chứa ít calo? Sự thật là củ lùn bao nhiêu calo?
Tìm hiểu củ lùn bao nhiêu calo
Củ lùn hay còn được biết đến với nhiều cái tên khác tùy vào mỗi địa phương như: Củ sâm lùn, củ năng tàu, củ khoai lùn,... Thuộc họ nhà Dong, xong củ lùn là loại củ có vẻ ngoài khá giống khoai tây, tuy nhiên vỏ ngoài của loại củ này không nhẵn mịn bằng khoai tây mà có nhiều nốt sần và rể hơn. Củ lùn khi nấu chín thì phần thịt bên trong lớp vỏ ăn vào sẽ có vì bùi, béo, rất thơm ngon. Loại củ này là thành phần của nhiều món ăn đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ Việt Nam.
Củ lùn được ưu ái chọn làm thực phẩm trong những bữa ăn của những ai muốn giảm cân bởi trong củ lùn chứa khá ít calo. Vậy “củ lùn bao nhiêu calo?” Cụ thể là trong 100 gam củ lùn chỉ chứa khoảng 91 calo. Có thể nói đây là một con số khá an toàn cho vóc dáng của bạn!
Một số lợi ích của củ lùn với sức khỏe
Ngoài đặt câu hỏi “củ bao nhiêu calo” thì nhiều người cũng quan tâm đến những lợi ích mà loại củ này mang lại cho sức khỏe. Dưới đây là một vài lợi ích nổi bật của củ từ đối với sức khỏe:
Cải thiện hệ tim mạch
Có thể bạn chưa biết, trong củ từ chứa nhiều khoáng chất như canxi, photpho, kali,... Những khoáng chất này rất có ích cho hệ tim mạch, chúng giúp ổn định và hạn chế tốt các nguy cơ như đột quỵ, bệnh về huyết áp hay các bệnh khác liên quan đến hệ tim mạch.
Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Là một loại củ giàu nước nên không có gì đáng ngạc nhiên khi củ lùn có công dụng thanh nhiệt, giải khát hiệu quả. Đặc biệt hơn, củ lùn còn có thể giải độc cơ thể. Ăn củ lùn có thể giải quyết các vấn đề của hệ tiêu hóa như chướng bụng, khó tiêu,...
Cung cấp chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Không chỉ thơm ngon mà củ lùn còn còn đem lại những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe nói chung và làn da nói riêng nhờ các loại vitamin có trong củ lùn như vitamin C, vitamin A,... Chính loại khoáng chất đó giúp cơ thể hình thành và phát triển collagen, cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ tái tạo làn da, từ đó giúp quá trình lão hóa da diễn ra chậm hơn. Đồng thời củ lùn cũng có công dụng giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
Một số món ngon được chế biến từ củ lùn
Nếu bạn không thuộc nhóm những người ăn kiêng và quan tâm đến câu hỏi “củ lùn bao nhiêu calo” thì có lẽ bạn sẽ quan tâm củ lùn thì có thể chế biến thành món ngon gì đúng không? Và đây là một vài gợi ý dành cho bạn:
Gà hầm củ lùn
Món ăn đầu tiên phải kể đến trong những món ngon về củ lùn đó là món gà hầm củ lùn. Với các nguyên liệu như gà, củ lùn, kỷ tử, táo tàu, các loại gia vị nêm kết hợp hầm cùng nhau đem lại hương vị thanh mát, dịu nhẹ, khó quên. Món ăn này đem lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt thích hợp dùng cho bệnh nhân, người lớn tuổi, người cần bồi bổ cơ thể.
Súp củ lùn
Súp củ lùn cũng là một món ngon khó cưỡng. Có nhiều cách nấu súp củ lùn, ngoài nguyên liệu chính là củ lùn thì bạn cũng có thể chọn thêm hải sản như tôm, bào ngư, mực,... hoặc thịt heo, gà, bò để làm nguyên liệu chính. Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm các nguyên liệu như cà rốt, đậu hà lan, bắp mỹ,... để kết hợp nấu cùng. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn với hương vị đậm đà và dưỡng chất cho gia đình bạn.
Củ lùn luộc
Không cầu kỳ, không nhiều nguyên liệu, đơn giản và cực kỳ dễ chế biến, không thể không kể đến món củ lùn luộc. Chỉ cần cho nước, thêm một xíu muối, củ lùn đã được sơ chế, rửa sạch sẽ, (nếu thích bạn có thể thêm lá dứa để thành quả dậy mùi hơn) đậy nắp nồi và luộc trong 30 phút là bạn đã có món củ lùn lộc thơm và béo!
Chè củ lùn
Với những ai hảo ngọt thì chè củ lùn là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Với nguyên liệu chính là củ lùn và đường với cách nấu không thể đơn giản hơn. Củ lùn vốn đã có tác dụng giải khát, thanh nhiệt mà trong mùa hè nóng nực, khó chịu được thưởng thức một chén chè củ lùn thêm đá vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì còn gì tuyệt vời hơn.
Vậy là chúng ta đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “củ lùn bao nhiêu calo” cũng như biết thêm nhiều thông tin về loại thực phẩm này. Mong rằng bài viết này có thể cung cấp cho bạn kiến thức bổ ích về dinh dưỡng và củ lùn cũng sẽ được lựa chọn là nguyên liệu cho những bữa ăn của bạn và gia đình bạn!
