Tiệm mì cá viên cà ri không tên gần hai thập kỷ ở sài Gòn
Tiệm mì cá viên cà ri ko tên sát hai thập kỷ ở sài Gòn
Tiệm mì của hero tại góc mũi tàu nguyễn trãi – trần Phú (quận 5) không có tên, không gian chỉ đủ khoảng chừng 10 tín đồ với bàn và ghế inox, luôn luôn sáng đèn trong 17 năm qua. Thực 1-1 của tiệm có khá nhiều món mì như: phá lấu lòng bò, bò viên cà ri, cá thác lác, gân bò, nhưng uy tín mì cá viên cà ri lại được nhiều thực khách biết đến nhất.
Bạn đang xem: Mì cá viên cà ri
Đối với phần đông thực khách hàng ruột của cà ri thì mùi vị ở món mì này được đánh giá là đậm đà. Ngay từ bước chân đầu tiên vào quán, hương thơm thơm đã xộc trực tiếp vào mũi. Theo lời công ty quán, hương liệu gia vị cho món ăn uống do anh tự nghĩ về ra, vì chưng vậy mà cực nhọc tìm đâu được hương vị này ở Sài Gòn.
Cá viên sẽ được chiên sơ trước lúc được thả vào trong nồi cà ri.
Viên cá gồm độ giòn, ngọt tuy nhiên khi ăn, thực khách còn cảm nhận vị cay với nồng từ bỏ nước sốt.
Tô mì không thật lớn, chỉ dễ dàng và đơn giản gồm mì sợi, cá viên cùng vài cọng cải thìa. Cải thìa được trụng sẵn dẫu vậy vẫn duy trì được độ tươi xanh trước lúc cho vào sơn mì. Với người dân có sức ăn khỏe, ăn uống một sơn lại muốn ăn thêm sơn nữa bắt đầu bớt thòm thèm.
Hương vị của món nạp năng lượng còn được tạo cho bởi bát nước chấm thêm chút sa tế do bao gồm chủ hàng chế tao với phương pháp riêng. Khi ăn, duy nhất định các bạn phải chấm viên cá vào chén bát nước chấm này new cảm nhấn hết hương vị món ăn.
Ngoài mì cá viên cà ri, bạn cũng có thể gọi thêm mì phá lấu lòng trườn để thay đổi vị. Tuy giá bán cao so với tình hình chung của những tiệm mì bình dân, 40.000 đồng cho một phần, những thực khách hàng vẫn tìm đến quán để trải nghiệm cái vị độc nhất vô nhị chỉ gồm ở khu đất Sài thành.
Xem thêm: Top 5 máy báo khóc trẻ em nên mua nhất 2023, máy báo khóc baby monitor
SAIGON city RESIDENCE
Address: SAIGON đô thị Residence building 8A/3D2 bầu Van Lung Street, District 1, HCMC
quán ăn thu hút này chỉ tất cả vài bàn, ghế ngồi chỉ đầy đủ cho khoảng tầm 10 fan với mức giá khá cao: 40.000đ/tô. Mặc dù chỉ phân phối sau 6 tiếng chiều cho tới tận khuya, vậy mà không ít người dân vẫn tìm sắp tới để ăn một hình trạng mì độc đáo nhất thành phố sài thành - mì cá viên cà ri. Anh Hùng, chủ quán mì ko tên này mang đến biết, đấy là kiểu mì rất phổ cập ở Hồng Kông. Tuy vậy ở sài Gòn hình như chỉ một mình anh dám phân phối mì cà ri cá viên và trườn viên, đơn giản dễ dàng vì hương vị đặc thù của món này không dễ được đàn lựa chọn. Quán nằm gần góc mũi tàu nguyễn trãi - nai lưng Phú sống quận 05, vẫn tồn tại được ngay sát 15 năm nay.
 |
Anh Hùng, chủ cửa hàng mì không tên này mang lại biết, đây là kiểu mì rấtphổ biến ở Hồng Kông. Tuy nhiên ở tp sài thành dường như chỉ một bản thân anh dám phân phối mì cà ri cá viên và trườn viên,đơn giảnvì hương vịđặc trưng củamón này sẽ không dễ được số đông lựa chọn. Tiệm nằm gần góc mũi tàu
Nguyễn Trãi- Trần Phú ở quận 05, đã tồn tại được gần 15 năm nay.
    |
Người nào hợp với hương vị nồng nàn đặc trưng của cà ri sẽ phù hợp ngay từ lần thửđầu tiên. Cònnếu không ăn được cà ri sẽcho rằngvừa không còn ngon vừa phí tổn tiền, do tô mìởđâycó giá chỉ 40.000 đồng -khá cao so với mặt bằng phổ biến của những tiệm mì bình dân.
Với riêng tôi, vị cà ri khá cay ở đây thật đặc biệt, là sự pha trộn của nhiều gia vị riêng nhưng mà chủ tiệm tựnghĩ ra. Nếu đã từng đến Hồng Kônghay Đài Loan cùng mê mệt kiểu cà ri này, hẳn bạn sẽ thỏa mãn với tô mì cá viên nơiđây. Cá viên được đặt làm cho riêng, ăn vào vịgiòn với ngọt, được rán sơ rồi thả vào sốt cà ri trước khi bỏ vô tô mì.
    |
Tô mì tuy không thực sự lớn, thành phần chỉ bao gồm cá viên, mìcùng những cọngcải thìa xanh mướt, vậy mà lại ngon và quyến rũđến lạthường. Khi ăn, nhất định bạn phải chấm cá viên vào chénớt sa tếmột lần nữa nêm thêm phầnđậm đà, vừa thơm, vừa xuýt xoa bởi cay thìmới là ngon. Kế bên mì cá viên, quán cũng có món mì bò viên cà ri với cáchnấu tương tự. Mì phá lấu lòng trườn cũng trở phải khác biệt nhờ được rưới lên nước sốt cà ri độc đáo này.
Cùng "họ" cà ri của người Ấn, mặt hàng quán tp sài thành đã hội tụ nhiều rất nhiều phong cách không giống nhau của hương vị độc đáo này. Cà ri "rặt" Ấn Độ bao gồm thể kiếm tìm thấy ở cửa hàng Musa trong khu bình thường cư Sư Vạn Hạnh (quận 10), cà ridêtheo phong cách chef Bảy Hồng tài ba trênđường Trần quang Khải (quận 01), tốt món bún cà rigàđộcđáo của quán Sinh cam kết trong Chợ Lớn... Với món cà ri cá viên - bò viên kiểu Hồng Kông nàyđã tạo cho thực đơn cà ri
Sài Gòn thi vị hơn rất nhiều.
P.V
 |
Mì cà ri cá viên436A5 Nguyễn Trãi, phường 08, quận 05 (mũi tàu Nguyễn Trãi - Trần Phú)Mở cửa: từ6h chiều đến 1-2h sáng
Giá: Mì cá viên cà ri, mì trườn viên, mì phá lấu (40.000đ/tô)
