Top 19 món đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng nên thử và mua làm quà

Đến với Lạng Sơn, bạn không chỉ được ngắm những cảnh đẹp độc đáo, đẹp đẽ mà còn có thể thưởng thức, trải nghiệm những món đặc sản đậm chất vùng miền nơi đây. Đặc biệt, Lạng Sơn còn có rất nhiều món đặc sản Lạng Sơn phù hợp để bạn mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu top 19 món đặc sản Lạng Sơn nổi tiếng qua bài viết dưới đây.

I. Các món đặc sản nên thử khi đi du lịch Lạng Sơn

1. Vịt quay, lợn quay

Đặc sản vịt quay và lợn quay Lạng Sơn đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của vùng đất này. Món ăn mang một hương vị rất riêng vì được chế biến cùng lá mắc mật, một loại lá đặc trưng của địa phương. Khi ăn, thực khách sẽ vừa cảm nhận thấy độ ngọt của thịt được tẩm ướp đậm đà, vừa cảm nhận thấy độ thơm của lá mắc mật, tạo nên một hương vị rất hài hòa.

2. Phở chua

Phở chua Lạng Sơn có hương vị thanh, ngọt, ăn mà không cảm thấy ngán nên được rất nhiều du khách yêu thích. Món ăn gồm 2 phần chính là khô và nước được trộn đều với nhau. Trong đó, phần khô sẽ gồm có bánh phở, xá xíu, dưa chuột, lạc rang, khoai lang chiên, hành khô cùng các loại rau thơm và phần nước gồm có nước báng tỏi, dấm và đường.

3. Bánh cuốn trứng

Đây là một món đặc sản Lạng Sơn, bánh cuốn trứng ở đây có hương vị rất đặc trưng, không giống với bánh cuốn ở những nơi khác ở phần nhân bánh và nước dùng. Với bánh cuốn trứng Lạng Sơn, người làm sẽ đập một quả trứng vào giữa nồi hấp rồi đậy nắp đợi trứng chín. Sau đó, họ sẽ dùng que tre lấy bánh cho ra đĩa và rắc lên trên bánh một chút thịt băm là đã hoàn thành món bánh thơm ngon này.

4. Bánh áp chao

Bánh áp chao đặc sản Lạng Sơn với phần nhân là thịt vịt, khi chấm với nước mắm đu đủ pha với giấm ớt sẽ tạo thành một món ăn vô cùng độc đáo. Khi ăn, thực khách sẽ có thể cảm nhận được độ dẻo của bột nếp, vị ngọt hấp dẫn của thịt vịt cùng với đó là hương vị đặc biệt của nước chấm.

5. Nem nướng Hữu Lũng

Nem nướng Hữu Lũng là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố Lạng Sơn. Nem được làm từ thịt và bì lợn thái nhỏ, sau đó đem trộn với thính, gói lại bằng lá chuối tươi rồi để cho lên men tự nhiên. Cuối cùng, món ăn sẽ được nướng trên bếp than.

6. Bánh phồng

Bánh phồng là một món đồ ăn vặt Lạng Sơn rất được trẻ em ưa thích. Với nguyên liệu chính là gạo nếp ngâm cùng với tro của cây Trà Dù - một loại cây rừng ở Lạng Sơn, món bánh này khi ăn sẽ cho một cảm giác vừa giòn, vừa ngọt mà lại rất thơm mùi bột chiên.

8. Khâu nhục

Khâu nhục là món đặc sản không thể thiếu đối với ngày tết ở Lạng Sơn. Để nấu món ăn này, người làm sẽ ướp thịt ba chỉ cùng các loại gia vị như ngũ vị hương, húng lìu, địa liền, rượu, mật ong… sau đó đem hấp cách thủy cùng khoai môn và lá tàu soi cho đến khi thịt chín, mềm nhừ. Vì cách chế biến cầu kỳ như vậy nên khâu nhục có một hương vị vô cùng đậm đà, lôi cuốn.

II. Các món đặc sản Lạng Sơn nên mua làm quà

1. Quýt Bắc Sơn

Được trồng dọc theo các thung lũng, quýt Bắc Sơn có màu sắc hấp dẫn và hương thơm rất đặc biệt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ căng mọng, ít hạt và vị hơi chua nhưng đậm đà, rất khó lẫn với bất kỳ loại quả nào.

2. Đào Mẫu Sơn

Đào Mẫu Sơn có màu sắc và hương vị rất riêng, khác hẳn những giống đào ở các tỉnh thành khác. Vỏ đào có màu xanh nhạt với phần thịt quả bên trong đỏ.

3. Măng ớt ngâm

Măng ớt ngâm là món đặc sản Lạng Sơn làm quà được nhiều du khách lựa chọn khi tới đây. Măng ớt ngâm Lạng Sơn được chế biến từ loại măng mai hay măng vầu, đem thái miếng, sau đó ngâm cùng mắc mật, ớt và giấm, tạo ra một hương vị đặc biệt. Măng ớt ngâm được dùng để ăn kèm với bún, phở và mì, giúp kích thích vị giác cho người ăn rất hiệu quả.

4. Na Chi Lăng

Na Chi Lăng, hay còn gọi là Na Đồng Bành, là một loại quả đặc sản Lạng Sơn thơm ngon có tiếng. Loại quả này được rất nhiều du khách mua về làm quà mỗi khi ghé thăm.

5. Hồng Bảo Lâm

Đây là một loại trái cây đặc sản ở Lạng Sơn, Hồng Bảo Lâm chỉ to hơn ngón chân cái một chút, không có hạt và nhìn rất đẹp mắt. Khi chín, hồng sẽ ngả sang màu vàng cam, lúc ăn sẽ cảm nhận những múi thịt đầy đặn, ngon ngọt.

6. Hồi xứ Lạng

Hồi xứ Lạng là món đặc sản Lạng Sơn được nhiều du khách mua về làm quà khi ghé thăm nơi này. Hoa hồi thực chất là quả, mỗi bông gồm từ 5 đến 8 cánh xếp thành hình thoi, có mùi thơm rất đặc trưng và đặc biệt có thể dùng để nấu ăn, làm thuốc.

7. Các loại rau đặc sản Lạng Sơn

Các loại rau rừng đặc sản Lạng Sơn như rau sắng, rau sau, rau bò khai… rất được du khách thập phương yêu thích mua về làm quà khi đi du lịch.

8. Bánh ngải

Bánh ngải Lạng Sơn được làm từ lá ngải non nên có hương vị rất đặc biệt. Khi chế biến, lá ngải sẽ được đun với nước tro đến nhừ rồi rửa sạch, bỏ xơ và giã nhuyễn. Sau đó, phần nguyên liệu tiếp tục được đem giã tiếp cùng xôi đã đồ chín tới. Khi đã trở thành một khối bột mịn và dẻo, bánh sẽ được tra nhân vừng với đường giã nhỏ mịn, tạo nên món đặc sản độc đáo với hương vị thơm ngon.

III. Những món đặc sản Lạng Sơn ngày tết

1. Rượu Mẫu Sơn

Rượu Mẫu Sơn được chế biến từ gạo và nước nguồn tinh khiết chảy ở đỉnh núi Mẫu Sơn. Đây là sản phẩm vô cùng hoàn hảo của người Dao khi sử dụng phương pháp chưng cất thủ công truyền thống kết hợp với loại men lá đặc biệt được chế biến từ 30 loại dược phẩm quý hiếm.

2. Cá hồi Mẫu Sơn

Cá hồi Mẫu Sơn là loại cá mới được nuôi thử nghiệm thành công gần đây. Nó đáp ứng mọi nhu cầu tiêu dùng của khách du lịch cũng như thường được dùng để chế biến thành các món ăn với hương vị độc đáo.

3. Mật ong rừng

Mật ong rừng Lạng Sơn là sản phẩm thiên nhiên bổ dưỡng, được tạo thành hoàn toàn từ những bông hoa rừng. Đặc điểm của loại mật ong này chính là càng để thời gian lâu thì sẽ càng thơm, càng tốt cho hệ tiêu hoá.

4. Bánh chưng đen

Bánh chưng đen hay còn được gọi là bánh chưng cẩm, là món bánh đặc trưng của người Tày ở Lạng Sơn. Bánh có màu đen bóng, gồm các hạt nếp quyện chặt, nhân đỗ vàng kết hợp cùng hành mỡ, hạt tiêu và bọc lại bằng lá dong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm hấp dẫn đặc biệt của món bánh này.

IV. Một số lưu ý khi mua đặc sản Lạng Sơn làm quà

Trước khi mua bất kỳ món đặc sản nào tại Lạng Sơn cũng như các địa phương khác, du khách nên lưu ý một số điều sau đây:

• Chọn mua các món đồ đặc sản chất lượng, tránh các sản phẩm có giá quá rẻ.
• Tham khảo nhiều gian hàng khác nhau để mua được mức giá hợp lý.
• Xem kỹ chất lượng sản phẩm và thời hạn sử dụng để tránh bị hỏng khi mua về.
• Chọn mua những món đặc sản gọn nhẹ, dễ dàng mang đi.

Trên đây là tổng hợp những món đặc sản Lạng Sơn độc đáo được nhiều du khách quan tâm khi đến Lạng Sơn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có được những gợi ý món ăn để chuyến đi du lịch của mình trở nên trọn vẹn nhất.