Năm 2017 là năm ra đời ồ ạt những xu thế ẩm thực mới. Mặc dù nhiên, ở kề bên những phân phát kiến tuyệt vời, cũng có nhiều món ăn “khó đỡ", ví dụ như bánh cupcake dầm hay kem than.


*

Cá sống là món ăn khoái khẩu của nhiều người, cùng cũng tất cả người ngược lại.

Bạn đang xem: Xu hướng ẩm thực 2017


Dù mang lại bạn gọi là poke, crudo xuất xắc sashimi đi nữa, thì thực tế đó vẫn chỉ là cá sống mà thôi. Đây ko hề là một món dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người, trừ khi bạn sở hữu được cá thật tươi cùng được chế biến bởi một đầu bếp cực kì điệu nghệ.

2. Zoodles


*

Dù được hứa hẹn là tốt mang đến sức khỏe, bí ngòi vẫn nặng nề lòng cầm cố thế được sợi mì truyền thống.


Zoodles là tên gọi vắn tắt của Zucchini Noodles, là món mì được có tác dụng từ Zucchini (bí ngòi) bào sợi để cầm thế đến sợi mì thông thường. Món này được hứa hẹn là đậm đà hương vị, ít năng lượng hơn mì thường. Nhưng thực tế, đó chỉ là một bát lổn ngổn những sợi túng bấn ngòi.

3. Bát sinh tố


*

Dù gồm đẹp cùng ngon thật, nhưng chỉ li là đủ, ko cần đến một tô đâu.


Sinh tố tô tuy trông khá đẹp mắt, nhưng để ăn thì thừa hỗn độn, dễ ngấy cùng không tốt mang lại sức khỏe như quảng cáo.

4. Sốt Szechuan


*

Nhiều người săn lùng loại sốt này để… tìm lại hương vị ngày xưa.


Trong bộ phim hoạt hình "Rick and Morty’s" đầu năm nay, một nhân vật đã "năn nỉ" Mc
Donald’s sản xuất lại loại sốt Szechuan – vốn gồm từ năm 1998 với số lượng cực kì hạn chế. Sau tập phim, thực khách khắp nơi cũng săn lùng loại sốt này như một trào lưu, cùng nhà Mc
Donald’s đã "chiều lòng" bằng bí quyết sản xuất… 4 lọ sốt với mức giá chỉ ngất trời, dù không biết nó xuất sắc hơn loại ketchup chúng ta vẫn sử dụng là bao.

5. Kem rượu


*

Kem cần sử dụng riêng rất ngon, với rượu cũng vậy, nhưng kết hợp bọn chúng lại thì ko phải là ý hay. Nếu bạn không muốn ly rượu của bản thân được nạp thêm 1.000 năng lượng mỗi ngụm giỏi say bí tỉ sau thời điểm ăn kem tráng miệng, thì tốt nhất đừng mang theo món ăn kì lạ này đến năm 2018 nhé.

6. Sushi Burrito


Không phải cái gì to hơn cũng tốt hơn, cùng sushi là một minh chứng rành rành mang lại điều đó. Sushi burrito là sự kết hợp của sushi truyền thống Nhật Bản với món bánh cuộn từ phương Tây, tạo bắt buộc một cuộn bánh khổng lồ với cơm, rong biển, rau, ngồn ngộn thịt và nước sốt. Mặc dù món này cực thịnh hành vào năm 2017, nhưng dòng gì tất cả chừng mực thì sẽ luôn tốt hơn.

7. Bánh mỳ nướng quý phái chảnh


Thay vị những chiếc bánh mì rẻ bèo, năm 2017, người ta đã tiêu tốn ko biết bao nhiêu tiền cho món bánh mì nướng được gọi là "sang chảnh". Các quán ăn đã đội giá bán của món ăn này lên gấp nhiều lần chỉ để phục vụ nhu cầu thể hiện đẳng cấp của những vị khách chạy theo xu hướng.

8. Bình salad Mason


Bình salad này chỉ yêu cầu được sử dụng mang đến mục đích tiện lợi.


Thời buổi bận rộn, bất cứ vật dụng tiện lợi nào giúp mang thức ăn đến văn chống đều đề nghị được hoan nghênh, ngoại trừ bình salad Mason. Đây vốn chỉ là một phương thức chế biến trong gia đình, nhưng các quán ăn đã bắt chước để đã cho ra đời những bình salad rất dễ làm cho và rất nặng nề ăn.

9. Khoai tây viên hạng sang


Thật may là bạn bao gồm thể tự chế biến món khoai viên này tại bên với công thức đơn giản hơn nhiều.


Khoai tây chiên Pháp đã chiếm lĩnh thị trường suốt nhiều năm qua, nhưng năm 2017, chúng ta lại chứng kiến sự thịnh hành không tưởng của khoai tây viên. Không kể đến món khoai viên đơn giản có tác dụng tại nhà, một món khoai viên hạng lịch sự thường được chế biến với tôm hùm, kem, nấm, trứng cá muối... Với những nguyên liệu cao cấp khác. Cho dù hương vị hảo hạng không thể chối cãi, nhưng giá bán tiền ngất ngưởng của nó cũng gây hoang mang lo lắng không kém.

10. Thức ăn đen như than


Không rõ trào lưu này đến từ sự ngon miệng xuất xắc tính thẩm mỹ.


Đây ko phải là những sản phẩm lỗi lúc nấu nướng vượt tay, mà lại người ta cố ý sử dụng những nguyên liệu để tạo ra color sắc lạ lùng này. Tuy ko biết chúng ngon miệng giỏi lạ mắt đến đâu, chỉ riêng rẽ việc tất cả một "bộ râu" đen nhem nhuốc xung quanh miệng mỗi lúc ăn dứt đã đủ khiến nhiều người kì thị rồi.

11. Bánh burger rau củ


Các tín đồ của burger thịt sẽ không phù hợp điều này chút nào.


Cùng với sự nổi lên của bông súp lơ và túng thiếu ngòi, những món ăn chế biến từ rau xanh củ cũng nhanh chóng "ăn theo". Sự ra đời của những chiếc bánh burger rau củ củ nghe thì gồm vẻ thông minh, nhưng thực tế vị của chúng khá kì cục đối với những ai đã thân quen thuộc với món bánh kẹp thịt.

12. Cocktail li khủng


Tiệc rượu càng đông càng vui, nhưng bên nhau uống thông thường một li cocktail khổng lồ không phải là điều ai cũng thích. Uống tầm thường li là trào lưu cực hot tại các quán bar sành điệu ở New York ngày hè 2017, với giá cả cũng dành riêng cho những người "sành điệu". Một li thể tích 4.500 ml thực ra chỉ chứa hơn 500 ml chất lỏng, và sẽ tốn của bạn 185 USD (hơn 4 triệu VND).

13. Thức uống Unicorn


Sau khi Starbucks ra mắt món nước Unicorn Frappuccino, nhiều loại đồ uống bắt đầu phủ lên mình màu sắc sắc sặc sỡ theo trào lưu, nào là chocolate rét unicorn, sữa lắc unicorn... Bên cạnh chút xanh xanh hồng hồng đánh điểm đến li nước, hương thơm vị của những loại nước này sẽ không hề ngon hơn, cùng bạn cũng nên chuẩn bị tinh thần đưa vào người một lượng đường kha khá.

14. Bánh con gái tiên cá


Bạn hẳn sẽ yêu thích những chiếc bánh color sắc này, nếu bạn còn là một một đứa trẻ.


Mang màu sắc sắc thần thoại giống như thức uống unicorn, những chiếc bánh lấy cảm hứng từ những nhân vật huyền túng thiếu nghe bao gồm vẻ rất thú vị. Nhưng tất nhiên chúng chẳng xuất hiện ở đâu quanh đó tiệc sinh nhật của trẻ con.

15. Bánh cupcake dầm


Chúng ta đang sống vào thời đại mà mọi loại thực phẩm đều tất cả thể đem đi dầm. Hoa quả dầm có thể rất ngon, nhưng sáng sủa tạo vượt xa như bánh cupcake dầm hay con gà tây dầm muối... Thì tốt nhất phải dừng ở năm 2017 đi thôi.

Xem thêm: Mát Xa Tại Nhà Tphcm 】Theo Yêu Cầu A Đến Z, Massage Tại Nhà Tphcm

Nguồn: Goodgod cùng Delish


xem theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 trăng tròn 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng tháng 1 tháng 2 tháng 3 tháng tư Tháng 5 mon 6 tháng 7 tháng 8 mon 9 tháng 10 mon 11 mon 12 20232022202120202019 xem

trụ sở hà nội

Tầng 21, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, máy lẻ 370.

xem phiên bản đồ

trụ sở tp.hồ chí minh

Tầng 4 Tòa đơn vị 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979

xem bản đồ

Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.

Giấy phép tùy chỉnh thiết lập trang tin tức điện tử tổng phù hợp trên mạng số 2215/GP-TTĐT vày Sở tin tức và Truyền thông tp hà nội cấp ngày 10 tháng 4 năm 2019

đều siêu thực phẩm màu hóa chất tím như ngô tím, gạo lứt, cải bắp tím, măng tây tím... được dự đoán sẽ chiếm phần ưu thế vào khoảng thời gian tới. Người việt nam tự hào vì cũng đều có những thiết bị đó.


Thực phẩm màu tím được dự kiến "lên ngôi" vào 2017

Các chuyên viên đến từ khối hệ thống siêu thị Whole Foods (Mỹ) đã thực hiện khảo gần kề thói quen thuộc tiêu dùng của doanh nghiệp tại 465 siêu thị và dự đoán thực phẩm màu hóa chất tím sẽ chiếm phần nhiều trên những kệ hàng năm 2017.

Trong một thông tin trực tuyến, Whole Foods vẫn mô tả hiện tượng lạ này "một xu hướng cách tân và phát triển nhanh chóng.

Thực phẩm màu tím, hay còn được gọi là siêu hoa màu rất phong phú và đa dạng và gồm khắp nơi bao gồm xúp lơ tím, gạo lứt, măng tây tím, quả cơm cháy, trái acai, khoai lang tím, ngô tím, ngũ cốc..."


*

Chuyên gia bồi bổ Matthew Plowman làm việc tại Cardiff Sports Nutrition cho thấy các thực hóa chất tím mang đến nhiều ích lợi sức khỏe.

"Những công dụng của chất chống oxy hóa đã được bàn thảo và hóa học này có không ít ở thực phẩm màu tím, quá cả các chất ở những nhiều loại thực phẩm nhiều màu sắc khác.

Chất chống lão hóa giúp phòng ngừa căn bệnh tật, trẻ lâu, sút viêm và giỏi cho tim. Thế tại sao bạn lại ko thử nhỉ?", ông Plowman dấn định.

Về cơ bản, lương thực nào bao gồm màu càng buổi tối thì hàm vị chất chống oxy hóa và bổ dưỡng càng cao.

Thực tế, một nghiên cứu và phân tích sức khỏe mạnh và bổ dưỡng đã đã cho thấy rằng những người hay nạp năng lượng rau và củ quả màu tím liên tục sẽ bớt được nguy cơ bị áp suất máu cao và bảo trì hàm lượng cholesterol ở tại mức thấp.

Ông Plowman không hề ngạc nhiên khi biết xu hướng thực phẩm năm 2017 là color tím. Cơ mà điều ông trằn trọc là làm thế nào mọi người phân biệt được tầm quan trọng đặc biệt của thực phẩm có màu sắc "thủy chung" này.

"Các chủ yếu phủ, các phương tiện truyền thông media đại chúng, các chuyên viên dinh dưỡng và những người có tầm ảnh hưởng tới công chúng đề nghị hỗ trợ nâng cao nhận thức về những thực phẩm bình yên và tốt cho mức độ khỏe, trong các số ấy có thực phẩm màu hóa chất tím".

Tác dụng sức khỏe của thực phẩm màu tím

Phòng kháng ung thư

Một nghiên cứu năm 2010 của trường Đại học tập Porto (Bồ Đào Nha) mang đến thấy, chất chống oxy hóa anthocyanin tất cả trong trái việt quất có thể giúp ngăn chặn sự vững mạnh của tế bào ung thư vú.

Một nghiên cứu và phân tích năm 2014 của các nhà khoa học đến từ Trường cao đẳng Y tế Chengdu (Trung Quốc) phát hiện nay anthocyanin trong gạo lức cũng có chức năng tương tự.

Theo phân tích từ Đại học Ohio (Mỹ), ngô tím có tác dụng nhất trong việc phòng đề phòng ung thư ruột kết.


*

Chống lão hóa

Các chất chống oxy hóa đang được minh chứng chống lão hóa.

Qua thời gian, tiếp xúc những với tia UVA cùng UVB trong tia nắng mặt trời khiến cho da bị tổn thương. Các chất collagen bị suy giảm để cho da thiếu tính sự đàn hồi, hình thành những nếp nhăn.

Nhưng năm 2009, những nhà khoa học cho thấy chất chống lão hóa anthocyanin trong quả việt quất có tác dụng chống lão hóa, giúp hòn đảo ngược gần như thiệt sợ của tia UV bên trên da, ngăn ngừa sự suy bớt của collagen khi khung người già đi.

Chống béo phì

Năm 2008, các nhà nghiên cứu Nhật bản nhận thấy những bé chuột hạn chế ăn anthocyanin trong chính sách ăn có nguy cơ tiềm ẩn tăng cân nhiều hơn.

Còn năm ngoái, một nghiên cứu khác cũng phát hiện những bé chuột bụ bẫm ăn khoai lang tím có thể giảm cân nhiều hơn thế nữa so cùng với những con chuột ăn cơ chế ăn bình thường.

Lí giải cho vấn đề này là vì hàm lượng cao hóa học oxy hóa anthocyanin vào khoai lang tím, giúp kiểm soát hàm lượng leption (hormone làm chủ chất béo trong cơ thể).

Tăng cường sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu kéo dãn 16 năm ngơi nghỉ 16.000 fan được chào làng trên tạp chí Annals of Neurology cho biết thêm anthocyanin có tính năng làm chậm quy trình lão hóa não bộ tới 2,5 năm.

Theo đó, những người dân tiêu thụ nhiều nhiều loại quả mọng nhiều anthocyanin có hiệu quả tốt hơn trong các bài khám nghiệm nhận thức.

Tăng cường sức mạnh tim mạch

Anthocyanin hoàn toàn có thể giúp bảo đảm cơ tim và các mạch máu tránh bị lão hóa. Hóa học này có thể giúp làm trẻ hóa hệ thống tim mạch và giúp phục hồi các mô tim bị hư hỏng.

Thực tế một nghiên cứu kéo dãn dài 18 năm được chào làng vào năm 2013 cho thấy, những thanh nữ ăn nhiều hơn nữa 3 phần nạp năng lượng (1 phần khoảng 74gr) những thực phẩm màu tím trong 1 tuần hoàn toàn có thể giảm 32% nguy cơ tiềm ẩn nhồi máu cơ tim.