Bánh bao là loại bánh quen thuộc thuộc, rất có thể được thực hiện để ăn sáng hay có tác dụng bữa chính đều được. Bánh bao hoàn toàn có thể có nhân thịt, nhân đậu xanh, nhân thập cẩm hoặc bánh bao chay. Ráng vì những cái bánh white color đơn điệu, hôm nay, Lorca nước ta sẽ gợi ý bạn cách có tác dụng bánh bao khoai lang tím rất là đẹp mắt. Một số loại bánh này không những ngon bên cạnh đó thơm ngọt, giỏi cho sức khỏe. Thuộc vào phòng bếp ngay các bạn nhé!
Để làm bánh bao khoai lang tím, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
400g bột mì150g khoai lang tím230ml sữa tươi ko đường40g đường9g men nởBơCách có tác dụng bánh bao khoai lang tím
Bước 1. Sơ chế khoai lang
Để làm bánh bao khoai lang tím, bạn cần sẵn sàng những củ khoai lang tím có kích cỡ vừa phải. Không lựa chọn củ quá nhỏ tuổi vì thường có tương đối nhiều xơ, ít bột. Nên lựa chọn khoai tươi, new thu hoạch. Tránh những củ khoai bị sâu bọ hay con chuột cắn. Khoai lang tím ngon sẽ sở hữu được màu tím sậm đẹp nhất mắt. Sử dụng dao cắt khoai đang thấy bao gồm nhựa chảy ra.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân thơm ngon
Sau khi lựa chọn được khoai lang tím, bạn rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm qua trong khoai với nước muối hạt loãng trong khoảng 3-5 phút rồi vớt ra, rửa lại cùng với nước sạch. Để khoai ráo nước rồi đem đi hấp chín. Nếu không tồn tại xửng hấp, bạn có thể luộc khoai. Trường hợp luộc khoai thì chờ khoai chín, các bạn gạn bỏ lượng nước còn sót lại trong nồi đi, nhằm khoai được ráo. Khi khoai lang tím sẽ nguội bớt, chúng ta cho khoai vào bát, nghiền nhuyễn. Muốn làm bánh bao khoai lang tím mềm, mịn, bạn có thể dùng rây nhằm lọc lại khoai.
Bước 2. Trộn bột bánh bao
Trước khi làm bánh bao khoai lang tím, bạn nên rây qua bột mì trước để bột được mịn. Chia đôi lượng bột mì, đường, men nở. Mang đến nửa phần bột mì, đường, men nở và 130ml sữa tươi vào bát. Trộn đêu đề các nguyên vật liệu kết bám với nhau. Bột tạo nên thành khối, hơi bám là được. Bạn không nên cho thêm bột kẻo bánh đã khô, ko nở được như mong muốn muốn.
Nếu ưng ý bánh bao gồm vị mập và thơm hơn, bạn cũng có thể cho thêm khoảng 10g bơ vào nhào. Nhớ để bơ mượt ở nhiệt độ phòng. Cho bột vào bát, bọc bí mật lại rồi ủ bột trong tầm 1 tiếng để bột nở vội đôi.
Tương tự với phần bột còn lại. Các bạn cho bột mì, mặt đường và men nở vào bát. Thêm phần khoai lang đã nghiền nát với sữa tươi vào. Trộn số đông rồi vê thành một khối bột lớn. Ủ bột 1 tiếng để bột nở.
Bước 3. Chế tác hình mang đến bánh
Khi bột đang nở, các bạn lấy cả hai phần bột ra. Cán mỏng dính bột rồi xếp lớp bột màu tím phía trên lớp bột color trắng. Có thể thêm một ít nước vào thân 2 lớp bột để tăng cường mức độ kết dính. Cuộn thành một khối dài.
Dùng dao giảm khối bột thành phần lớn khoanh nhỏ. Cần sử dụng khăn ẩm phủ lên. Ủ bánh thêm khoảng tầm 15-20 phút trước khi đem đi hấp.
Bước 4. Hấp bánh
Công đoạn ở đầu cuối của công thức làm cho bánh bao khoai lang tím là hấp bánh. Bạn chuẩn bị xửng hấp sẵn. Lúc nước đang sôi thì đến bánh vào. Yêu cầu phủ khăn ẩm lên khía cạnh bánh trong những khi hấp nhằm tránh nước nhỏ dại xuống làm rỗ khía cạnh bánh. Tùy theo form size bánh mà thời hạn hấp hoàn toàn có thể rơi vào tầm khoảng 15-20 phút.
Bánh chín thì kéo ra và có thể thưởng thức nóng. Nếu không ăn ngay, bạn có thể bảo cai quản trong tủ lạnh. Khi đề nghị thì rước hấp lại là rất có thể thưởng thức món bánh thơm mềm, nóng bức như vừa mới ra lò.
Công thức có tác dụng bánh bao khoai lang tím rất đơn giản phải ko nào? Lorca chúc bạn triển khai thành công và có những chiếc bánh vừa thơm hương thơm sữa, vừa xốp mềm, đẹp nhất mắt!
Bánh bao khoai lang tím chay ngon (Ảnh: Internet)
Bánh bao khoai lang hấp tuy nhìn bao gồm phần tinh vi với những lớp color nhưng thực tế cách làm lại vô cùng solo giản. Bạn chỉ việc chuẩn bị một lớp bột trắng với một lớp bột khoai lang tím là đã không hề thiếu để tiến hành được món ăn này.
Mục Lục
CÁC BƯỚC THỰC HIỆNNGUYÊN LIỆU
1 bịch sữa tươi ko đường7gram bột nở5 muỗng canh (loại muỗng dùng để ăn cơm) bột mì4 củ khoai lang tím
Dầu ăn, đường, thanh cán bột, xửng hấp.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Nhào bột trắng
Bạn trộn 100ml sữa tươi không con đường với 3,5gam bột nở, khuấy cho tan đều. Sau đó, chúng ta dong 3 muỗng canh bột mì và bỏ vào hỗn thích hợp này, khuấy cho đến khi tất cả hổn hợp tạo thành một khối bột. Trường hợp cảm thấy hỗn hợp hơi lỏng, bạn có thể cho thêm một ít bột mì vào.
Xem thêm: Bật mí các hình dáng của cậu nhỏ và tư thế quan hệ cho từng dáng
Khi đã chiếm lĩnh được khối bột mì, bạn phủ một lớp bột mì lên thớt (để để bột lên không biến thành dính) và đặt khối bột ở trên lên, nhào phần lớn tay trong tầm 10 phút. Tiếp theo, bạn xoa 1 lớp dầu ăn mỏng manh lên thớt với nhào bột tiếp trong tầm 10 phút nữa.
Cho bột vào tô, bọc plastic cùng ủ khoảng chừng 1 giờ đồng hồ (bạn đâm một vài lỗ trên bề mặt plastic nhằm bột nở nhanh hơn). Các bạn quan gần kề thấy bột đang nở những là được.
Nhào cùng ủ bột trắng (Ảnh: Internet)
Nhào bột khoai lang tím
Khoai lang tím rửa sạch, bào vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bạn cho khoai vào nồi với luộc (đổ một ít nước làm sao để cho mặt nước không vượt quá lượng khoai vào nồi). Nêm vào trong nồi khoai khoảng 4 muỗng mặt đường tại vị ngọt mang lại bánh với luộc mềm.
Khi khoai sẽ mềm, các bạn dùng muỗng thủng vớt khoai lang ra và tán nhuyễn. Giữ gìn nước luộc khoai.
Cho vào tô 10 muống nêm canh nước luộc khoai + 3,5gram bột nở + khoai lang tán nhuyễn + 2 hoặc 3 muỗng bột mì (tùy lượng khoai mà chúng ta có). Trộn đông đảo lên bạn sẽ có được khối bột tím giống như như bột trắng đã có ở nước 1.
Phủ một tờ bột mì lên thớt và mang lại khối bột tím lên thớt, nhào khoảng chừng 10 phút và ủ tương tự như bột trắng cho đến khi bột nở.
Cách làm cho bánh bao 2 lớp với tạo ra hình rất đẹp mắt
Sau khi ủ bột xong, bạn bước đầu tạo hình bánh bao bằng phương pháp vô cùng solo giản.
Khối bột tím bạn cắt làm cho đôi cùng cán dẹt. Khối bột trắng bạn cán dẹt nguyên khối.
Cán dẹt bột (Ảnh: Internet)
Mẹo để bột không bị dính: bạn phủ một tấm bột mì lên khía cạnh thớt và lên cả mặt phẳng khối bột trước lúc cán. Bột mì sẽ giúp cho chính mình cán dẹt thuận lợi hơn và không biến thành dính.
Sau khi sẽ cán dẹt, bạn đặt khối bột tím xuống trước, sau đó là lớp bột trắng và trên thuộc là lớp bột tím. Cuốn thanh thanh lại thành một khối hình trị và cắt thành từng khoanh nhỏ. Vậy là chúng ta đã trên hình bánh bao xong. Rất nhanh và đơn giản đúng không nào?
Cắt bánh thành từng khoanh (Ảnh: Internet)
Hấp bánh
Bạn đun sôi nước, đến bánh lên xửng và bỏ lên trên nồi nước sôi để hấp. Chỉ khoảng 15 phút là bánh chín và bạn cũng có thể thưởng thức tức thì rồi.
Bánh bao bạn cũng có thể hấp trước một lượt. Còn nếu không dùng hết, bạn giữ bánh trong chống mát tủ lạnh và hấp lại cùng với nồi cơm điện khi đề nghị dùng. Vừa nhanh, vừa 1-1 giản. Có tác dụng một không nhiều bánh “trữ sẵn” để bữa sớm hoặc ăn vặt cũng rất hợp lý đúng không nhỉ nào?
Nếu muốn đa dạng hơn, bạn thể cố gắng đổi bằng cách làm bánh bao nhân khoai môn với phương pháp làm tương tự. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm bánh bao khoai lang tím tại nhà siêu dễ dàng này!
