Bột sư tử quen thuộc với những tình nhân thích bánh mà lại không phải người nào cũng hiểu rõ về một số loại bột này và biết phương pháp sử dụng đúng. Vậy bột sư tử là gì? Cần để ý gì khi sử dụng? Hãy thuộc Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) tìm giải mã đáp trong nội dung bài viết bên bên dưới nhé. Chắc chắn rằng những share này sẽ rất quan trọng với những bạn muốn thành thạo các loại vật liệu trong làm bánh đấy!
Bột sư tử mang đến hương vị vừa thơm vừa ngon cho nhiều món bánh (Ảnh: Internet)
Bột sư tử là gì?
Bột sư tử (Lion Custard) là 1 trong những loại bột bổ trợ trong làm cho bánh được làm từ tinh bột ngô, trứng, bột vani, kem bự và màu hương liệu. Trên thực tế, bột sư tử còn các tên gọi không giống nhau như bột làm nhân bánh, bột trứng. Cấu trúc của bột rất nhuyễn mịn, bột lúc pha với nước sẽ chuyển sang màu vàng như color nghệ. Ngày ngay, bột sư tử được dùng để chế biến bắt buộc nhiều món bánh vừa thơm vừa ngon và cuốn hút như: Bánh trứng, bánh bông lan hoặc cần sử dụng át bớt mùi tanh của trứng trong bánh gato.
Bạn đang xem: Cách dùng bột sư tử
Công dụng của bột sư tử trong có tác dụng bánh
Vì tất cả hương vị đặc thù nên bột sư tử mang lại nhiều chức năng trong có tác dụng bánh, rõ ràng như sau:
Trộn bột làm cho bánh: Bột sư tử hay được trộn cùng đầy đủ nguyên liêu khác để gia công hỗn vừa lòng bột bánh chuối, bánh khoai, bánh trứng xuất xắc bánh gato… Nhờ gồm bột sư tử, mùi vị của bánh trở bắt buộc ngon hơn, không thể mùi tanh khó chịu và giúp bánh phệ hơn.Làm nhân bánh: trường hợp muốn tạo ra sự những loại bánh bao gồm phần nhân thơm béo chắc chắn là không thể thiếu bột sư tử. Một số trong những loại nhân có tác dụng từ bột sư tử hoàn toàn có thể kể mang đến như custard, su kem, nhân bánh bao kim sa…
Ngoài ra, bột sư tử còn có thể trộn cùng bột bắp để làm tăng độ giòn cho lớp vỏ bánh mặt ngoài.
Có thể làm sút mùi tanh của trứng trong bánh gato bởi bột sư tử
Hướng dẫn áp dụng bột sư tử đúng cách
Trên thực tế không tồn tại cách áp dụng bột sư tử gắng thể, bạn chỉ cần dùng một lượng bột theo công thức làm bánh sẵn bao gồm là sẽ làm được những cái bánh thơm ngon, hấp dẫn. Một lưu ý bé dại dành cho chính mình khi dùng bột sư tử là cần tuân thủ heo đúng tỉ lệ bột vày nếu cho rất nhiều hoặc quá ít bột sư tử thì mùi vị của thành phẩm đầy đủ sẽ bị ảnh hưởng.
Mua bột sư tử sinh sống đâu? giá bán bao nhiêu?
Hiện nay, bột sư tử được bày phân phối nhiều vào các shop chuyên cung cấp nguyên vật tư làm bánh. Giá chỉ của các loại bột này không quá mắc, bạn có thể mua từ 100 – 200 gram/lần với giá từ 12.000 đồng cho 15.000 đồng/100 gram.
Cách làm cho bánh trứng gà non trường đoản cú bột sư tử
Nguyên liệu
Bột mì: 120 gram
Đường: 100 gram
Nước: 150ml
Trứng gà: 2 quả
Vani: 1 tsp
Dầu ăn: 1 tbsp
Bột sư tử: 1 tbsp
Sữa đặc: 2 tbsp
Baking powder: 1 tsp
Cách có tác dụng bánh trứng con kê non
Bước 1: Lần lượt cho tất cả nguyên liệu vào âu lớn, trộn phần đông đến khi thu được một các thành phần hỗn hợp mịn mượt rồi để âu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ đồng hồ.
Bước 2: làm cho nóng khuôn từ là một – 2 phút, tiếp đến phết một tờ dầu ăn mỏng manh vào lòng khuôn.
Bước 3: thanh nhàn rót tất cả hổn hợp bột bánh vào khuôn, dàn bột thật đều, bít nắm lại. Tiếp theo, lật cùng giữ khuôn thật chắn chắn để đảm bảo an toàn bột không xẩy ra rò rỉ ra mặt ngoài.
Bước 4: Nướng mỗi bên mặt bánh 2 phút hoặc là hơn (tùy vào nhiệt độ bếp) làm thế nào để cho bánh chín đá quý đều cả 2 mặt.
Bước 5: Mở khuôn, mang bánh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bánh trứng kê non ăn cùng kem và trái cây ngon xuất xắc (Ảnh: Internet)
Những để ý khi áp dụng bột sư tử
Cân đong đúng phần trăm bột trước khi trộn với các nguyên liệu khác.Trước khi làm cho nhân bánh, chúng ta nên hòa tan bột với nước trước. Không nên cho không ít bột sư tử vào nhân vì chưng sẽ làm bánh bao gồm vị nồng cùng gắt.Một số người còn cần sử dụng bột sư tử để triển khai rau câu. Lưu ý: Bột cần được hòa với nước trước lúc cho bột rau xanh câu vào.Bột sư tử kết hợp với Mayonaise được dùng làm nước xốt trộn salad siêu ngon.
Trong nhân loại bánh ngọt, bột sư tử là nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần bạn hiểu rõ về nhiều loại bột này, chúng ta cũng có thể làm ra những món bánh khiến cho thực khách khó tính nhất cũng cấp thiết chối từ. Hãy lưu giữ lại đa số thông tin cần thiết để áp dụng khi có cơ hội nhé!
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.38 (16 bình chọn)
Cảm ơn vẫn bình chọn!
« BÀI VIẾT TRƯỚC
"Bột Mì chuyên sử dụng Cho bánh mì - Meizan Unbleached Bread Flour"
BÀI VIẾT TIẾP THEO »"Tảo Đỏ Là Gì? hồ hết Món Bánh Ngon làm cho Từ táo bị cắn dở Đỏ không Thể bỏ Qua"
Những món bánh ngon như bánh trứng custard, bánh gato, bánh chuối đều có sử dụng bột sư tử trong phần nguyên liệu. Hiện nay nay, loại bột này rất thông dụng và được nhiều thợ làm cho bánh chọn lựa sử dụng. Bởi vì đó, họ cần mày mò xem bột sư tử là gì, cách áp dụng bột sư tử như cầm cố nào để đảm bảo làm ra được những loại bánh thơm ngon. Xem thêm: 2972 hình ảnh miễn phí của con bọ hung png và vector, tải xuống miễn phí
Bột sư tử là gì?
- có thể hiểu theo cách đơn giản và dễ dàng bột sư tử hay mang tên là Lion Custard là các loại bột được sử dụng làm bột bổ trợ trong làm bánh. Bột Lion được hòa quấn từ tinh bột ngô, một ít kem béo, bột vani, màu hương liệu với trứng. Cùng đây chính là điều đã làm nên hương vị quan trọng của các loại bột này. Khi vận dụng bột này vào làm bánh chắn chắn chắn bạn sẽ phải bất ngờ vì nấc độ hoàn hảo và tuyệt vời nhất về độ thơm ngon của những loại bánh.
bột lion custard - bột sư tử
- Bột Lion Custard thường có khá nhiều tên gọi khác biệt như bột sư tử (bên bên cạnh vỏ hộp có hình một nhỏ sư tử), bột lion, bột trứng tuyệt bột làm nhân bánh. Bột lion thô có cấu tạo bột nhuyễn mịn, có màu hơi kim cương gần giống hệt như màu da người, lúc pha với nước bột sẽ chuyển sang màu vàng gần giống màu nghệ.
- Bột Lion giúp làm cho tăng vị thơm nhẹ cùng đặc trưng cho các loại bánh như bánh bông lan, bánh trứng hoặc dễ dàng là nhằm át bớt vị tanh của trứng trong bánh gato...
bột lion custard - bột sư tử
Cách sử dụng bột sư tử
- Bột Lion Custard gồm 2 công dụng chính trong làm cho bánh: một là dùng làm trộn vào bột làm cho bánh, nhì là cần sử dụng làm nhân bánh. Bởi mùi vị đặc trưng của chính bản thân mình nên bột custard đã thành công trong việc làm lấn át những mùi vị tanh của trứng trong quy trình làm bánh và tạo cho một mùi vị thơm ngon.
- Dùng để trộn bột làm cho bánh: bột thường xuyên được trộn vào thông thường cùng cùng với các nguyên vật liệu làm bột bánh không giống của một vài loại bánh như bánh khoai, bánh chuối, bánh bông lan xuất xắc bánh trứng. Biện pháp sử dụng này không chỉ khiến cho mùi vị bánh thơm hơn, ngon hơn nhưng mà nó còn hỗ trợ làm mùi tanh tanh của trứng dịu nhẹ hơn rất nhiều. Đồng thời, nó còn khiến bánh gồm độ to ngậy ngon miệng.
bột lion custard - bột sư tử
- Dùng làm nhân bánh: chắc hẳn không ai trong bọn họ là ko biết các chiếc bánh bông lan với phần nhân custard chảy chảy bên trong đã khiến ít nhiều người mê mệt và đã trở yêu cầu nổi tiếng không hề ít rồi. Và bột lion custard chính là một nguyên liệu không thể thiếu để gia công nên những chiếc bánh thơm ngon, phệ ngậy này. Không mọi vậy, bột này còn được dùng để làm nhân bánh su kem, bánh bao kim sa ngon và hấp dẫn đấy.
- ngoài hai cách dùng trên ra, chúng ta còn rất có thể trộn bột lion custard cùng với bột bắp như một loại nguyên liệu để làm tăng độ giòn mang đến lớp vỏ bánh mặt ngoài, hay dùng các thành phần hỗn hợp này để làm lớp bột áo bên phía ngoài bắp, khoai tây,... để chiên cũng rất ngon. Hoặc chúng ta cũng hoàn toàn có thể kết hợp với sốt mayonnaise để tạo ra hỗn hòa hợp sốt đặc biệt quan trọng vừa to vừa thơm cùng ngon.
- thật ra, cách sử dụng bột lion custard khá đơn giản, bạn chỉ việc biến hoá theo từng tác dụng của bột và cần sử dụng một lượng theo tỉ lệ cách làm là đã rất có thể cho ra những cái bánh ngon miệng rồi đấy. Một chăm chú nho nhỏ đó là các bạn nên tuân hành theo chế độ tỉ lệ bột khi làm cho bánh vì nếu bạn cho vô số bột hoặc quá ít thì bánh không những không ngon mà còn có vị nồng gắt nhé.
bột lion custard - bột sư tử
Mua bột sư tử ở đâu? giá bao nhiêu?
- ví như ngày trước bạn phải đau đầu vày tìm tải bột custard khá khó thì giờ đây bột có phân phối ở mọi các siêu thị bán nguyên vật liệu làm bánh. Bạn chỉ cần đến và tìm mua bột lion custard là được.
- Bột lion custard có ngân sách chi tiêu cũng khá hòa hợp lý, tring quá trình làm bánh bạn chỉ cần một số số lượng vừa đủ không không ít nên bạn có thể mua khoảng chừng 100g đến 200g/lần làm cho bánh với giá khoảng tầm12.000 đồng mang đến 15.000 đồng/100g.
bột lion custard - bột sư tử
Với những thông tin về bột lion custard hy vọng giúp ích cho chính mình trong quy trình lần đầu làm bánh.
Có thể các bạn quan tâm:
