Với hương vị đậm đà,thịt trâu gác nhà bếp ,hay có cách gọi khác là thịt trâu hun khói không những là món ăn truyền thống lịch sử độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách bên cạnh đó mang đậm nhan sắc thái dân tộc và bái là đặc sản nổi tiếng Tây Bắc.
Bạn đang xem: Cách dùng thịt trâu gác bếp
Thịt trâu được sẽ nhỏ dại ăn ngon hơn
Đặc trưng của sản phẩm:
Nhìn bên cạnh màu nâu sẫm, lúc xé ra bên phía trong màu đỏ thoải mái và tự nhiên - đặc trưng riêng của thành phầm thịt trâu gác phòng bếp Sơn La - lúc nhai trong miệng thấy vị ngọt của thịt ứ đọng lại, hoà quyện thuộc mùi thơm của sương củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng.
Hướng dẫn sử giết thịt trâu gác phòng bếp sơn la tại edutainment.edu.vn
Cách bảo quản thị gác bếp Tây Bắc xuất sắc nhất
Với công đoạn sản xuất hoàn toàn thủ công, vật liệu làm trường đoản cú những nhỏ trâu thả rông không trở nên dịch bệnh, được thịt mổ làm cho sạch cùng lọc ra từng thớ thịt thái thành từng miếng dọc thớ lâu năm từ 10 - 15cm, dầy 1,5 - 2cm, ướp với tiêu ớt và những loại gia vị tự nhiên truyền thống trộn kỹ mang lại ngấm gia vị tiếp nối dùng que tre xiên vào treo lên gác phòng bếp trên giàn than củi nóng hong mang đến khô dần.
Xem thêm: Cách Dùng Máy Hâm Sữa Jiffi, Máy Hâm Sữa Cầm Tay Mini Jiffi 3
Cách thực hiện Thịt Trâu Gác Bếp
Bảo quản:
Khi tải thịt trâu gác bếp về nhà cực tốt nên nhằm vào phòng đá của tủ rét mướt như vậy sản phẩm sẽ được bảo vệ lâu rộng (theo phân tích của chúng tôi thì bảo vệ theo bí quyết này từ 3- 6 tháng nhưng mà khi ăn uống vẫn giữ lại được nguyên vị, bảo đảm chất lượng như ban đầu).
Thịt Trâu Gác bếp đặc sản tô La được hut chân không
Hướng dẫn sử dụng:
Trước khi ăn uống thịt trâu gác phòng bếp nên hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt trâu có độ ẩm và mềm ra, tiếp đến đập dập, xé từng miếng nhỏ dại dọc thớ, khi ăn uống chấm cùng với chẳm chéo cánh (nước chấm hoặc tương ớt).
Cách áp dụng thịt trâu gác bếp chuẩn chỉnh Tây Bắc
Từ miếng thịt trâu bình dị với cách chế biến tinh tế và sắc sảo độc đáo, dẫu là thực khách kén ăn cũng tiện lợi bị đoạt được để rồi không khỏi lưu luyến, nhớ về ẩm thực Tây Bắc riêng bao gồm của tín đồ Thái tây bắc - giết trâu gác nhà bếp Sơn La uy tín chất lượng.
