Bánh mì chảo gồm hương vị đặc trưng với bánh mì giòn tan, trứng rán giòn với lớp vỏ khủng ngậy với lõi mượt mịn, được gia vị thấm đều. Khi ăn lẫn với thịt, rau với tương ớt, tạo ra một hương vị phong phú, hấp dẫn và đậm đà, đủ để khiến ai ai cũng mê mẩn với thèm thuồng. Học tập ngay cách làm bánh mỳ chảo trong bài viết sau nhé!
Nguyên liệu
150 gram giết mổ thăn bò1 cây xúc xích1 quả trứng gà10 gram pate2 trái cà chuaBánh mì
Tỏi
Gừng
Tương cà
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu hào, bơ,….
Bạn đang xem: 3 công thức cách làm bánh mì chảo giòn ngon, ăn ghiền
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bỏ rửa sơ rồi đưa đi ngâm cùng với nước muối hạt trong 15 phút. Sau đó, rửa lại cùng với nước rồi bổ thành miếng vừa ăn.Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.Gừng gọt vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn.Xúc xích mang theo khứa nhẹ.Cà chua cọ sạch, khứa vơi phần vỏ rồi đưa theo chần nước sôi khoảng tầm 3 phút. Sau đó, có đi bóc vỏ rồi mang theo xay nhuyễn.Ướp làm thịt bò
Dùng chày đập vơi vào miếng thịt trườn để phần giết thịt được mỏng dính hơn.
Cách làm cho nước sốt bánh mỳ chảo
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn sâu vào đun nóng. Khi dầu nóng, mang lại tỏi vào phi thơm.Khi tỏi ngả vàng, thêm cà chua, 200 gram tương cà, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào khuấy đều.
Cách làm bánh mì chảo giết thịt bò
Chuẩn bị chảo gang, cho 1 muỗng dầu lấn vào và đun sôi.
Thành phẩm
Món bánh mì chảo thơm lừng, phần giết thịt bò ăn kèm với sốt quả cà chua cực thích hợp miệng. Nhâm nhi cùng bánh mỳ và topping ăn cùng cực cuống miệng.
Các loại xốt ăn lẫn bánh mì chảo khác
Bánh mì chảo rất có thể được hưởng thụ kèm với khá nhiều loại nước sốt khác nhau, tạo ra nhiều hương vị khác sau.
Sau đây, là một trong những loại nước sốt trộn sẵn được thực hiện cho bánh mỳ chảo bao gồm:
Tùy trực thuộc vào sở trường và hương vị của mọi người có thể chọn lựa các các loại xốt không giống nhau. Tuy nhiên, việc lựa chọn những chai xốt trộn sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách được thời gian vào nhà bếp nhưng vẫn đang còn món ăn chuẩn chỉnh vị sản phẩm ngay tại nhà.
Hy vọng với cách làm bánh mỳ chảo solo giản trên để giúp đỡ bạn tất cả những bữa ăn thật ngon miệng tại nhà. Trí Việt Phát chúc các bạn thành công!
Bánh mì chảo là món ăn ngon được người trẻ tuổi yêu thích hợp và càng ngày càng trở bắt buộc phổ biến. Mùi vị hòa quyện thân xúc xích, trứng, pate, thịt bò mềm… đắm chìm ngập trong nước xốt đậm đà, sánh mịn thật nặng nề quên lúc đã trải nghiệm qua 1 lần. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu vào phòng bếp thử tức thì cách làm bánh mỳ chảo thơm và ngon qua công thức dưới đây nhé.
Không chỉ tất cả hương vị thu hút mà giải pháp trình bày đẹp mắt của bánh mì chảo cũng khiến người ta tức thì lập tức mong muốn thưởng thức. Nếu sẽ trót mê đắm với món ăn uống này, bạn hãy tự vào nhà bếp thử chế tao món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm bánh mì chảo đối chọi giản, chỉ cần vài cách làm các bạn sẽ có ngay món ăn ngon thơm như xung quanh hàng. Từng miếng bánh mỳ thơm giòn, hòa quyện cùng pate cùng nước xốt sánh mịn sẽ cho bạn món ăn uống dinh dưỡng cùng ngon mồm hơn.
Mục Lục
Cách làm bánh mỳ chảo pate, xúc xíchCác cách thực hiện
Một số cách làm làm bánh mì chảo thơm và ngon khác#3 công thức làm nước xốt cho bánh mỳ chảo
Cách làm bánh mì chảo pate, xúc xích
Nguyên liệu
¼ củ hành tây1 cây xúc xích3 muống nêm canh tương cà10g bơ lạt60g pate1 viên phô mai bò Cười5 tép tỏi2 củ hành tím2 trái cà chua5 cọng hành lá1 trái ớt sừngGia vị: muối, đường, dầu ăn, nước mắm
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệuTỏi, hành vứt vỏ, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, giảm hạt lựu 1 quả. Quả sót lại cắt lát tròn. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát xéo. Hành lá cọ sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Hành tây quăng quật vỏ, giảm lát.
Khứa đông đảo đường nhỏ lên xúc xích.
Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muống nêm canh dầu ăn, đổ hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho quả cà chua vào hòn đảo đều, đun cho tới khi quả cà chua chín nhừ rồi cung ứng 3 muống nêm canh tương cà chua, 2 muỗng nhỏ canh nước, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê đường, 30ml nước mắm tiếp tục đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vô ½ muống nêm canh dầu nạp năng lượng và 10g bơ, đun cho bơ chảy chảy thì mang lại hành tây, pate, xúc xích, đập 1 quả trứng vào, rưới xốt quả cà chua lên. Cuối cùng, chúng ta cho quả cà chua cắt lát, hành lá, ớt sừng thái lát và 1 viên phô mai trườn Cười vào và đừng quên rắc một không nhiều tiêu xay. đề xuất để mỗi nguyên liệu 1 góc vào chảo để món ăn bắt mắt hơn.
Các nguyên vật liệu hòa quyện vào nước xốt, nực nội thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ nóng giòn, chấm xốt với các nguyên vật liệu còn lại vào chảo.
Nước xốt đậm đà, kết hợp với xúc xích, pate, phô mai vô cùng phệ thơm, hấp dẫn.
Một số công thức làm bánh mỳ chảo thơm và ngon khác
Bánh mì chảo bịt tết
Nguyên liệu: 1 cây xúc xích, 200g giết mổ thăn bò (cắt thành 1 lát), 1 quả trứng gà, 2 đầu củ hành lá, 150g cà chua, 1 muỗng coffe bơ lạt, 2 củ hành tím băm, 1 trái ớt hiểm cắt nhỏ, gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, nước tương, tiêu
Các cách thực hiện:
Khứa đông đảo đường xéo tuy nhiên song nhau bên trên cây xúc xích. Thịt bò rửa sạch, để ráo, khứa nhẹ 1 vài mặt đường trên mặt nhằm khi ướp dễ dàng thấm gia vị hơn. Ướp thịt bò với 1 ít tiêu cùng muối vào 15 phút.
Xem thêm: Cách Đeo Vòng Đeo Dương Vật Có Tác Dụng Gì, Khi Nào Cần Đến?
Cà chua, cọ sạch, cắt hạt lựu. Bê chảo lên phòng bếp cho vào bơ vào, đun tan chảy, đổ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp nối cho quả cà chua vào cùng với 50ml nước, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước tương, đun vào 4 phút đến chín nhừ. Khi vẫn đun đầy đủ thời gian, chúng ta cho vào 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 trái làm việc hiểm giảm nhỏ, trộn phần nhiều lên, tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, đập trứng con kê vào cừu ốp la. Rắc lên trứng 1 không nhiều muối, vớt ra. Tiếp theo, cho xúc xích vào cừu vàng đều, vớt ra. Bạn cho miếng thịt bò vào áp chảo 2 mặt trong vòng 3 – 4 phút là vớt ra.
Xếp trứng ốp la, bò, xúc xích, đầu củ hành vào chảo gang, tưới xốt, bắc lên bếp đun lại mang đến sôi với đem ra trải nghiệm cùng với bánh mì, dưa leo…
Bánh mì chảo cá hộp
Nguyên liệu: 3 vỏ hộp cá, 50% củ hành tây, ½ trái ớt sừng, 2 cọng hành lá, 1 cọng ngò rí, 2 củ hành tím băm nhuyễn, 3 trứng gà, gia vị: nước mắm, đường. Định lượng nguyên vật liệu cho 3 phần.
Các cách thực hiện:
Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch, giảm nhỏ. Ớt sừng cắt lát xéo. Trứng gà rán ốp la.
Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 muống nêm canh dầu ăn, đổ hành tím vào phi thơm. Lúc hành thơm vàng, chúng ta cho phần nước cá vào trước với 50ml nước lọc. Đồng thời nêm vào nồi 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm. Đun sôi hỗn hợp cho hương liệu gia vị tan, bạn cho cá vào, đun trộn nước sánh lại là được.
Khi ăn, các bạn múc cá ra chảo gang nhỏ, mang đến hành tây, hành lá, ngò rí, ớt lên trên, hâm sôi lại, sở hữu ra hưởng thụ cùng bánh mì.
Bánh mì chảo sườn kho
Nguyên liệu: 500g sườn heo, 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, 200ml nước dừa, 3 trứng gà, rau xanh quế, hành lá, ngò gai, gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
Các cách thực hiện:
Sườn non rửa sạch, nhằm ráo, ướp với 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa canh hạt nêm, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào. Trộn số đông lên, nhằm ướp trong 1/2 tiếng cho thấm gia vị. Bê chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng và 2 thìa canh mặt đường đun mang lại đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bỏ sườn vào cùng với 200ml nước dừa, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh dầu hào, kho vào 45 phút.
Bắc chảo gang lên bếp, đập 3 trái trứng con gà vào, múc sườn đang kho sinh sống trên vào, thêm rau xanh quế, ngò rau, hành lá vào là đã có thể thưởng thức với bánh mì.
#3 bí quyết làm nước xốt cho bánh mì chảo
Xốt khoai tây
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 30ml sữa tươi, ½ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng coffe muối, 1 muỗng canh bơ
Các cách thực hiện:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dìm với nước muối hạt loãng vào 5 phút. Sau đó đưa theo luộc chín, xay hoặc ép nát. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muống nêm canh bơ, đun chảy, đổ khoai tây đã nghiền vào cùng rất muối, tiêu, sữa tươi với một ít nước, khuấy phần lớn lên cho đến lúc sánh quánh lại là được. Bạn có thể nêm nếm lại cho tương xứng với mùi vị của mình.
Xốt khoai tây hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với xốt cà chua hay những loại xốt khác của bánh mì chảo.
Xốt tiêu đen
Nguyên liệu: 30g phân tử tiêu black rang thơm, xay nhuyễn, 20g tỏi băm, 20g hành băm, 30g đường, 5g bột ngọt, 20g phân tử nêm, 30g nước tương, 30g dầu hào, 30g sáng sáu (xì dầu Quảng Châu), 15g bột năng, 400g nước lọc
Các cách thực hiện:
Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, đổ hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, bạn đổ tiêu vào, đảo đều, cho nước, hâm nóng hỗn vừa lòng lên. Tiếp đến bạn cho toàn bộ các gia vị: dầu hào, nước tương, sáng sáu, đường, phân tử nêm, gia vị mì chính vào, đun trong khoảng 5 phút. Trộn ½ bát nước lọc với bột năng, khuấy mọi lên. Tiếp nối đổ bột năng vào chảo từ từ, khuấy đều các thành phần hỗn hợp lên, đun thêm 2 phút nữa, tắt bếp.
Bạn hoàn toàn có thể cho xốt tiêu đen vào nồi bánh mì phụ thuộc vào khẩu vị nhằm thưởng thức. Quanh đó ra, bạn cũng có thể dùng xốt này với các nguyên vật liệu khác như thịt tốt rau củ.
Xốt xíu mại
Nguyên liệu: 50g củ đậu, 50g ngấn mỡ heo, 150g thịt con lợn xay, 15g nơi bắt đầu hành lá, 30g bánh mì, 20g tỏi băm, 25g hành tím băm, 1 lòng đỏ trứng gà, 5g bột năng, gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, tương cà, tương ớt, dầu màu sắc điều
Các cách thực hiện:
Củ đậu bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng, ướp thuộc ½ muống nêm canh muối trong tầm 15 phút sau đó vắt ráo nước.
Mỡ heo rửa sạch, cắt bé dại cho vào cối xay với thịt heo xay, cội hành lá giảm nhỏ, bánh mì xé nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 15g hành tím, 15g tỏi, 1 lòng đỏ trứng gà, củ sắn làm sao cho thật nhuyễn. Vo tất cả hổn hợp thành các viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, chúng ta mang những viên giết đi hấp bí quyết thủy mang đến chín.
Cho 250ml nước thanh lọc vào tô cùng với ½ muỗng cafe muối, 50ml tương cà, 20ml tương ớt, 1 muỗng coffe đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đa số cho các gia vị tan ra. Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu màu sắc đều. Khi dầu nóng cho 5g tỏi băm, 10g hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, chúng ta đổ tất cả hổn hợp nước hương liệu gia vị ở bên trên vào. Thêm 20ml nước vào 5g bột năng, khuấy phần nhiều để bột hòa tan. Đổ trường đoản cú từ bột năng vào chảo xốt, khuấy đều. Sau đó, các bạn cho viên thịt vẫn hấp chín vào trong chảo xốt, đun thêm 3 phút nữa là trả thành.
Khi ăn uống bánh mì chảo, bạn cũng có thể múc cả viên xíu mại với nước xốt vào để trải nghiệm cùng.
Một số xem xét khi chế biến
Dùng dao khứa nhẹ các đường chéo song tuy vậy trên xúc xích nhằm khi chín trông đẹp mắt hơn.Bạn hoàn toàn có thể thêm các nguyện khác biệt trong món bánh mỳ chảo như khoai tây chiên, xíu mại, giết bò, dưa leo, bắp cải… bạn có thể thêm một chút salad dầu giấm để ăn lẫn giải ngán, kích ham mê vị giác.Chọn chảo kháng dính nhỏ hoặc chảo gang để lưu lại được nhiệt độ lâu hơn.Nên nướng qua bánh mỳ để nóng, giòn góp món ăn uống thơm ngon hơn.Cách lựa chọn thịt bò ngon khi ăn cùng bánh mì chảo: Bạn nên chọn phần làm thịt thăn, phi lê hoặc mông nhằm mềm, không dai và ngọt từ nhiên. Chọn mọi miếng red color tươi, thớ mềm, nhỏ tuổi nhưng không thật mịn. Lúc ấn vào tất cả độ bọn hồi tốt, không bám tay, không tồn tại mùi hôi.Cách chọn quả cà chua ngon để làm xốt ăn cùng bánh mì chảo: Xốt quả cà chua là các loại xốt thông dụng trong món bánh mỳ chảo. Bạn nên chọn những quả quả cà chua căng bóng, mọng nước ko dập. Không hãy lựa chọn những quả có hình dáng méo mó, vỏ xước, dày vì chúng thường xuyên ít nước.Cách làm bánh mì chảo không thực sự khó, các bạn chỉ cần phải có được phần xốt thơm ngon là đã rất có thể kết nối các hương vị lại cùng với nhau hợp lý rồi đấy! nếu muốn học thêm những món bánh mỳ khác, chúng ta cũng có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.
