Đặc Sản Thốt Nốt An Giang

Vùng khu đất Bảy núi thuộc địa phận nhị huyện Tri Tôn, Tịnh Biên của tỉnh giấc An Giang được xem là xứ sở của thốt nốt.

Trái thốt nốt mọc thành chùm, giống hệt như buồng dừa nhưng bé dại hơn. Thốt nốt loại cho trái từ 50 đến 60 bên trên một cây, còn thốt nốt đực không tồn tại trái. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Thốt nốt là món quà quý giá của mẹ vạn vật thiên nhiên dành khuyến mãi cho vùng đất Bảy núi của An Giang, không chỉ có giúp đến sản vật vị trí đây thêm đa dạng mà còn góp đề xuất một vẻ đẹp khôn xiết đỗi bình dị, cần thơ. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Nước của hoa thốt nốt rất có thể dùng làm cho thức uống giải khát khôn xiết ngon, chủng loại nước này còn có mùi thơm, vị ngọt lịm được nhiều người ưa chuộng. Nhưng thành phầm chính được làm ra từ các loại nước này là mặt đường thốt nốt. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN)

bên trên ngọn cây thốt nốt cái có tương đối nhiều vòi hoa, bạn ta thường cắt vòi hoa rồi cần sử dụng thanh tre kẹp lại, buộc ống vào đầu nhiều hoa để hứng nước. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

cơm trắng thốt nốt (cùi) dùng để làm ăn cùng với nước đem từ vòi hoa thốt nốt là món giải khát cực tốt và ngã dưỡng. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Nước thốt nốt không đem từ trái, nhưng mà được thu hoạch từ vòi hoa trên cây. Nước có vị ngọt dịu nhẹ, ăn lẫn múi thốt nốt white color đục, thơm dẻo, gồm vị béo, không bắt buộc cho thêm đường, đá vẫn tạo cảm giác mát lành, là món giải khát tốt nhất và vấp ngã dưỡng. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

cơm thốt nốt (cùi) dùng để làm ăn cùng với nước mang từ vòi vĩnh hoa thốt nốt là món giải khát rất tốt, bổ dưỡng. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Hàng cây thốt nốt nguy nga trong số những cánh đồng xanh mướt rộng lớn ở Tịnh Biên. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN)

Nghề trèo cây thốt nốt được call là nghề "ăn cơm dưới đất, thao tác trên trời" đòi hỏi sức khỏe với sự chịu đựng khó. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN)

Hàng cây thốt nốt xanh rì, vươn cao mình giữa cánh đồng thoang thoảng hương thơm lúa mới. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN)

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Bột Canxi Cá Tuyết Nhật Cách Dùng Và Giá Bán

dưới nắng chiều tà, rất nhiều hàng cây thốt nốt in bóng lên nền trời, mang tầm vóc đượm bi ai mà lại lôi cuốn lạ lùng. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN)

Thốt nốt là cây thân thẳng, tuổi lâu trung bình cho 100 năm tuổi và có thể vươn cao mang lại 30m. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Cây thốt nốt được trồng bởi hạt và hợp với vùng đồi núi thô hạn. Sau 20-25 năm trồng, cây trưởng thành và cứng cáp cao từ bỏ 5-7m, có 2 lần bán kính thân cây trường đoản cú 30-40cm, lá dài với xanh như lá dừa. Bạn Khmer trồng các thốt nốt vào vườn với sau nhà để đưa nước uống, làm bánh hay làm cho đường để thực hiện trong gia đình. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN)

Hòa Bình: gần như vườn cam Cao Phong trĩu quả mùa thu hoạch">

Hòa Bình: những vườn cam Cao Phong trĩu quả mùa thu hoạch

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc dự lễ bắt đầu khởi công xây cảng Liên Chiểu

Thủ tướng tá Phạm Minh Chính tham dự các buổi tiệc nghị Thượng đỉnh sale ASEAN-EU

Thủ tướng mạo dự Diễn lũ doanh nghiệp Việt Nam-Luxembourg">

Thủ tướng tá dự Diễn bầy doanh nghiệp Việt Nam-Luxembourg

Thủ tướng tá Phạm Minh chính dự lịch trình Dấu ấn TECHFEST Việt Nam

Bắc Giang: Trải nghiệm phượt miệt sân vườn mùa cam, bòng Lục Ngạn

Tổng thống Uganda dự Diễn bầy doanh nghiệp Việt Nam-Uganda

thừa nhận diện hàng giả, sản phẩm nhái trước thời điểm sắm sửa dịp Tết">

Nhận diện sản phẩm giả, sản phẩm nhái trước thời điểm buôn bán dịp Tết

Hình hình ảnh Chủ tịch nước mở bán khai trương Tuần lễ hàng nước ta tại Thái Lan

Hình hình ảnh Hà Nội không thể cảnh tín đồ dân "chen chúc" tải xăng

Hình ảnh Thủ tướng tham dự các buổi tiệc nghị thượng đỉnh sale và chi tiêu ASEAN

Hình hình ảnh Thủ tướng việt nam và Campuchia dự diễn bọn xúc tiến đầu tư

Thốt nốt là sệt sản danh tiếng chỉ hoàn toàn có thể tìm thấy sinh hoạt vùng đại nghìn sông nước mà chúng ta không nên bỏ lỡ khi có dịp du ngoạn An Giang. Từ bao đời nay, thốt nốt đã được mệnh danh là món đá quý quý do thiên nhiên ban bộ quà tặng kèm theo cho fan dân Bảy Núi và gắn liền với đời sống sinh hoạt của đồng bào Khmer.

Xem nhanh

1. Giới thiệu vài nét về thốt nốt 1.1 Thốt nốt - Đặc sản có một không hai của miền sông nước1.2 loại cây nối sát với cuộc sống của đồng bào dân tộc bản địa Khmer2. đa số thức quà độc đáo và khác biệt từ cây thốt nốt2.1 Món tráng mồm thanh mát, ngon ngọt2.2 Bánh bò thốt nốt2.3 Đường thốt nốt3. Clip nổi bật về thốt nốt

Xem nhanh

1. Giới thiệu đôi điều về thốt nốt 1.1 Thốt nốt - Đặc sản có một không hai của miền sông nước1.2 loài cây nối liền với đời sống của đồng bào dân tộc Khmer2. Phần đa thức quà độc đáo và khác biệt từ cây thốt nốt2.1 Món tráng mồm thanh mát, ngon ngọt2.2 Bánh trườn thốt nốt2.3 Đường thốt nốt3. đoạn clip nổi bật về thốt nốt

Xuyên suốt khu vực đồng bằng sông Cửu Long, mỗi vùng khu đất lại tải một vẻ đẹp và nét rực rỡ riêng. Nắm nhưng, nếu như bạn là fan đam mê siêu thị và tìm hiểu cảnh quan vạn vật thiên nhiên thì chắc chắn là không thể làm lơ An Giang. Chỗ đây tất cả rừng tràm Trà Sư, Búng Bình Thiên và hơn hết, khu vực Châu Đốc giáp với với Campuchia còn được biết đến là xứ sở của thốt nốt. Thật ko ngoa lúc nói rằng, bên trên khắp quốc gia Việt Nam nếu như rất có thể nhìn thấy cây thốt nốt thì ắt hẳn là sống An Giang. Số đông hàng thốt nốt mọc xen kẹt trên cánh đồng lúa mênh mông và dọc theo những con mặt đường làng quanh co thực sự là một trong bức tranh thiên nhiên đẹp cho lay rượu cồn lòng người.

1 Giới thiệu đôi điều về thốt nốt

1.1 Thốt nốt - Đặc sản độc nhất vô nhị của miền sông nước

Đi mọi vùng khu đất An Giang đầy nắng nóng gió, nhường nhịn như bất kể nơi nào bao hàm hàng cây thốt nốt vươn lên rất cao vút cũng số đông tập trung phần đông đồng bào dân tộc Khmer sinh sống. Thông thường, cây thốt nốt có chiều cao khoảng chừng 20 mét. Chú ý từ đằng xa, thốt nốt trông tương đồng cây dừa nhưng mà thân to với cao hơn, tán lá xòe ra như lá cọ. Cây thốt nốt cái sau khi trổ bông vẫn kết thành từng chùm khoảng 50 đến 60 quả, nhỏ tuổi hơn trái dừa Xiêm cùng ở phía bên trong có nước với lớp cơm màu trắng đục. Còn cây thốt nốt đực thì chỉ ra rằng hoa chứ không tồn tại quả.

Thốt nốt không chỉ là là một nét đặc thù của tỉnh An Giang mà còn là một loại cây khác biệt có vô số chức năng tuyệt vời. Cây thốt nốt bên cạnh đó chẳng buộc phải bỏ đi chiếc gì, tự lá để lợp mái nhà, thân thì sử dụng trong kiến thiết còn quả tất cả lớp cơm trắng ngọt thanh, giòn dẻo là món tráng mồm thơm ngon, ngã dưỡng. Riêng rẽ phần nước thanh mát, ngọt lịm lấy từ hoa thốt nốt có thể làm đồ uống giải khát thân trưa hè nắng cháy hoặc chế trở thành sản phẩm mặt đường thốt nốt nức tiếng sát xa. Vào đó, nước cùng quả thốt nốt được coi là những thức quà gần cận nhất với người dân địa phương cũng giống như các tín thứ mê xê dịch vì chưng chúng được cung cấp khá phổ cập ở những hàng cửa hàng ven con đường hay phần đông khu chợ Châu Đốc.

Thốt nốt là một số loại cây đặc thù của vùng Bảy Núi An Giang

quả thốt nốt mọc thành chùm giống như buồng dừa nhưng nhỏ hơn

1.2 loại cây nối liền với đời sống của đồng bào dân tộc Khmer

Cái thương hiệu thốt nốt có bắt đầu xuất xứ từ giờ Khmer là “th"not”. Với đồng bào Khmer, thốt nốt là 1 trong những giống cây quý trời ban. Nói theo một cách khác rằng, cây thốt nốt gắn bó với cuộc sống đời thường người dân Khmer y hệt như cây dừa của người Kinh ở bên dưới miền xuôi. Sở dĩ đối chiếu như vậy vày thốt nốt cũng là cây cối vô cùng quan trọng được fan Khmer sử dụng vào rất nhiều việc. Thân cây làm cột nhà, dầm cầu, bàn ghế, tủ còn lá thì dùng làm lợp mái nhà, có tác dụng nón với chế tác bắt buộc những món đồ thủ công bằng tay mỹ nghệ tinh xảo. Rễ cây thốt nốt với vòi hoa sau thời điểm phơi thô còn dùng làm thuốc chữa bệnh vàng da, nhuận tràng…

Những năm qua, một số loại cây đặc sản nổi tiếng này đã giúp cho các hộ gia đình người Khmer trên địa bàn tỉnh An Giang nói thông thường và đồng bào sinh sống tại huyện Tịnh Biên dành riêng vươn lên bay nghèo, cuộc sống dân bạn dạng cũng nhờ vào các sản phẩm từ thốt nốt nhưng ngày càng nóng êm, khấm khá. Quanh đó An Giang, thốt nốt còn xuất hiện thêm ở khoanh vùng miền tây nam Bộ với đồng bởi sông Cửu Long tuy vậy chỉ riêng tộc fan Khmer tại vùng Thất đánh - Bảy Núi mới tất cả món đặc sản nổi tiếng đường thốt nốt với mùi vị đặc trưng rất cá tính biệt.

Từ ngàn đời này, thốt nốt đã nối liền với đời sống của đồng bào dân tộc bản địa Khmer

Nhờ các sản phẩm chế trở nên từ thốt nốt, đời sống tín đồ Khmer ngày càng giàu có hơn. Ảnh: Mekong Delta Explorer

2 hồ hết thức quà độc đáo từ cây thốt nốt

2.1 Món tráng mồm thanh mát, ngọt nhạt

Nước và quả của cây thốt nốt vẫn thường xuyên được tận dụng để làm ra thức uống giải khát cực kì hấp dẫn. Trái thốt nốt có vỏ màu nâu tím, to khoảng chừng gấp rưỡi trái cam với khá cứng nên người dân bắt buộc dùng dao chặt new lấy được múi ở mặt trong. Việc lấy múi cũng không còn đơn giản, buộc phải tỉ mỉ bóc bỏ từng lớp màng color vàng phủ quanh quanh múi thì mới lòi ra phần cơm ăn uống được.

Cơm thốt nốt white color đục, tất cả độ giòn dẻo, dẻo dai đặc thù ăn khá vui miệng. Tuy nhiên, lớp cơm này hơi nhạt, nếu nạp năng lượng không thì chẳng cảm thấy vị gì đề xuất thường sẽ tiến hành dùng kèm với nước thốt nốt để tạo thêm độ ngọt. Hình như cũng bao gồm nơi xắt mỏng manh cơm thốt nốt và ngâm với chút con đường cho tất cả vị rộng rồi mới pha thành nước tiểu khát hoặc trộn thuộc sữa để thưởng thức. Thốt nốt ngon nhất là khi uống lạnh cùng cũng do để bảo quản nên những hàng quán đều phải sở hữu thùng rét riêng để đựng nước thốt nốt cũng như các múi cơm trắng đã qua sơ chế. Một ly thường thì ngoài phần nước mang từ hoa còn được đến thêm không ít múi thốt nốt nên những khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm cảm nhận sự ngọt ngào, đuối lạnh cùng độ dai giòn sần sật rất thỏa mãn vị giác. Cứ thế, món nước thốt nốt trứ danh này đã trở thành thức uống làm cho say lòng biết bao tín đồ ẩm thực ăn uống trên khắp hầu hết miền Tổ quốc.

quả thốt nốt bao gồm lớp cơm white color đục, dẻo với giòn

Nước thốt nốt - thức uống giải khát cực kì hấp dẫn

2.2 Bánh bò thốt nốt

Một món ăn uống đường phố được gia công từ thốt nốt vô cùng khét tiếng ở An Giang đó là bánh bò thốt nốt. Khác với những loại bánh bò thịnh hành làm bởi đường kim cương hoặc đường trắng, một số loại bánh này được làm từ đường thốt nốt đặc trưng nên sở hữu màu rubi đậm đẹp mắt. Các chiếc bánh bò vàng óng tuy dân dã nhưng lại rất dễ dàng dàng chinh phục mọi fan bởi mùi vị ngọt thanh với sức thu hút khó rất có thể chối từ. Nếu như thích, chúng ta cũng có thể dùng tầm thường với nước cốt dừa để tăng lên độ béo ngậy của món ngon này.

Bánh bò thốt nốt tất cả màu tiến thưởng óng ưa nhìn và vị ngọt thanh, lớn ngậy

2.3 Đường thốt nốt

Đây là các loại đường được nấu bếp từ mật của hoa cùng quả cây thốt nốt. Thuộc với kê đốt Ô Thum, mặt đường thốt nốt là món đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua mất khi tất cả dịp gạnh thăm vùng đất phân phối sơn địa này. Do đặc thù về thổ nhưỡng cùng khí hậu nên hiện nay chỉ gồm huyện Tịnh Biên cùng Tri Tôn là hai địa phương trở nên tân tiến được nghề làm cho đường thốt nốt. Công đoạn nấu mặt đường thốt nốt vô cùng thời điểm công cùng tùy vào trình độ chuyên môn người thợ mà unique có thể khác nhau. Đường được thiết kế từ nước của hoa thốt nốt đực với mỗi cây chỉ có tầm khoảng 2 - 3 hoa tạo ra nước tốt, còn sót lại thì sẽ chờ đến khi thu hoạch trái. Qua bao năm tháng, nghề nấu đường thốt nốt vẫn luôn luôn tiếp diễn giữa mẫu chảy thời gian và gắn liền với cuộc sống đời thường mưu sinh của đồng bào Khmer.Đường thốt nốt giữ mùi nặng thơm dịu, vị ngọt thanh, béo ngậy với được gói vào lá thốt nốt trông giống như những đòn bánh tét. Tuy nhiên đường thốt nốt không ngọt bằng những loại mặt đường thông dụng tuy thế lại thơm hơn, thường được dùng làm nấu các món chè thanh mát với còn có tác dụng giải nhiệt, chữa trị viêm họng. Bà bé địa phương nhiều khi còn lấy mặt đường thốt nốt ăn uống chung với cơm trắng nguội, hoặc dùng thay thế cho bánh ngọt trong số những buổi tiệc trà.

Chính vì mùi vị thơm ngon sở hữu đậm đều nét đặc thù vùng miền nên thành phầm đường thốt nốt không những được đông đảo người Việt biết đến mà đến tất cả ở nước ngoài cũng tương đối được ưa chuộng. Sát bên công dụng đem lại độ ngọt tự nhiên và thoải mái cho những món trà hay hồ hết thức uống giải khát, mặt đường thốt nốt còn được sử dụng như một các loại gia vị cho các bữa ăn hằng ngày như sử dụng làm nước chấm, kho cá… tự đó đóng góp thêm phần tăng thêm sự đa dạng, phong phú và đa dạng của nhà hàng siêu thị Việt Nam.