Món lẩu Thái vừa thơm vừa ngon đậm vị, nhiều dinh dưỡng với sự kết hợp tuyệt vời nhất giữa vị ngọt của những loại hải sản, vị chua chua cay cay trường đoản cú ớt, riềng sả cùng vị thanh mát của rất nhiều loại rau ăn uống kèm. Hãy thuộc Unilever Food Solutions tò mò ngay 3 bí quyết nấu lẩu Thái thủy sản chua cay này nhé!
Chuẩn bị: 10 phútTổng thời gian nấu: 30 phútĐộ khó: DễCông thức lẩu thái từ trên đầu bếp: Huỳnh Quế VinhHuỳnh Quế Vinh là đầu bếp khét tiếng UFS cùng với hơn 8 năm kinh nghiệm tay nghề trong lĩnh vực ẩm thực bài bản tại những khách sạn 5 sao nước ngoài như Rex, Park Royal, Novotel, New World.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà
Nguyên Liệu đun nấu Lẩu Thái
Mời chúng ta tham khảo nguyên vật liệu nấu lẩu thái chi tiết bảng bên dưới đây:
Nguyên Liệu nấu ăn Nước dùng Lẩu Thái
Mời chúng ta tham khảo nguyên vật liệu nấu nước cần sử dụng lẩu thái chi tiết bảng bên dưới đây:
| Nguyên liệu nấu Nước cần sử dụng Lẩu Thái Tom Yum | Thành phần |
| Hành tím xay | 30g |
| Tỏi xay | 30g |
| Sả xay | 30g |
| Cà chua | 100g |
| Hành tây | 50g |
| Ớt | 2g |
| Riềng | 20g |
| Lá chanh | 3 chiếc |
| Sả cây | 30g |
| Nước | 30g |
Lẩu Thái với việc kết hợp hài hòa và hợp lý giữa nguyên vật liệu Knorr Súp Nền Lẩu Thái và Knorr Bột Chanh giúp nồi nước sử dụng đậm vị, thơm ngon và "nhất quán" hơn.
Hãy cùng cả nhà theo dõi nhiều bí quyết món ngon, mới lạ, lôi cuốn mỗi ngày bên trên trang "Knorr Proffessional - phương án Nhất quán Cho gần như Món Lẩu, Gỏi"
Hướng dẫn nhanh biện pháp nấu lẩu Thái
1. Sơ chế nguyên liệu
Mực, tôm, nghêu, thịt bò: cọ sạchRau: cọ sạch cùng để ráoCà chua, hành tây: cắt múi cauNấm rơm: rửa sạchRiềng, sả: thái theo từng lát nhỏ. Ớt: đập dập. Hành tím: giảm mỏngBún tươi: Trụng qua nước sôi2. Biện pháp nấu nước dùng lẩu Thái
Xào thơm tất cả hổn hợp hành tỏi sả ớt riềng lá chanh, tiếp đến cho quả cà chua xào thơm lên.Đổ 2 lít nước vào nấu sôi. Kế tiếp cho Súp nền lẩu Thái Knorr vào tạo nên vị Thái quánh trưng.Nêm nếm đến vừa ăn với Đường (80gr), nước mắm nam ngư (30ml), Bột Chanh Knorr (6gr), Bột Thịt con gà (30gr), Tương Cà (60gr), Tương Ớt (60gr), Sa Tế Tôm (20gr).3. Phục vụ
Múc nước lẩu vào nồi, mang đến nấm rơm với ngò sợi vào. Khi nạp năng lượng cho thủy sản và thịt trườn vào. Cần sử dụng nóng kèm vơi bún, rau các loại.
Sau đấy là hướng dẫn chi tiết cách nấu bếp lẩu Thái thủy hải sản chua cay đến từ đầu bếp Huỳnh Quế Vinh - Sous Chef tại UFS Việt Nam.
Anh nghĩ không riêng gì bạn Việt, bất kỳ người yêu nhà hàng siêu thị nào trên quả đât cũng đều hâm mộ sự new lạ, mà trong những yếu tố để tạo nên được sự mới mẻ trong một món ăn đó là đó là nghệ thuật kết hợp: kết hợp nguyên liệu truyền thống cuội nguồn của giang sơn này với nước nhà khác, phối hợp cách làm cho của địa phương này cùng với địa phương khácHướng dẫn chi tiết cách nấu bếp lẩu Thái thủy sản chua cay
1. Nguyên liệu nấu lẩu Thái thủy sản chua cay
Tôm: 150gThịt bò: 100g
Mực Phi Lê: 150g
Nấm rơm: 50g
Nghêu: 300g
Ngò gai: 50g
Rau muống cọng: 100g
Bắp chuối bào: 50g
Nấm đông cô: 100g
Rau đắng: 500g
Đường: 90g
Muối: 10g
Nước mắm: 30ml
Tương cà: 60g
Tương ớt: 60g
Sa tế tôm: 20g
Hành tím xay: 30g
Tỏi xay: 30g
Sả xay: 30g
Riềng: 20g
Cà chua: 100g
Hành tây: 50g
Lá chanh: 3 chiếc
Sả cây: 30g
Bún tươi: 300g
Lẩu Thái ăn uống rau gì?
Để tất cả nồi lẩu Thái thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các loại rau ăn uống kèm. Vày vậy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu nấu lẩu Thái, đừng làm lơ các nguyên liệu nấu lẩu như: rau xanh muống, rau yêu cầu nước, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối,...
2. Các bước thực hiện làm bếp lẩu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm, giết mổ bò, mực với nghêu: Rửa sạch, sau đó để ráo và thái miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
Cà chua, hành tây: cọ sạch với thái nhỏ. Riềng, sả cắt látRiềng hành tím, tỏi, riềng: Băm nhuyễn.Bún tươi: mang lại trụng sơ qua nước sôi và để ráo.Các một số loại rau: rửa sach với để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: thổi nấu nước dùng lẩu Thái
Cho một ít dầu vào chảo cho đến khi dầu nóng thì cho tất cả hổn hợp tỏi, hành, sả, ớt, riềng, lá chanh xào thơm. Kế tiếp cho cà chua vào và tiếp tục xào.
Đun sôi 2 lít nước và mang lại Knorr Súp Nền lẩu Thái vào sửa chữa các các gia vị truyền thống nhằm mục tiêu tăng độ thơm ngon với ngậy mùi cho món ăn.Tiếp tục cho thêm 80g đường, 30ml Nước mắm, 6g Knorr Bột chanh, 30g Knorr Bột giết gà, 60g Tương Cà, 60g Tương ớt và 20g Sa tế Tôm vào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì bỏ vô nồi nước dùng.
Bước 3: làm nước chấm
Cho 800g Đường, 150g Muối, 150g ớt xiêm xanh với 300ml nước lọc cùng 80g Knorr Bột Chanh vào sản phẩm xay nhuyễn. Tiếp đến cho ra chén nhỏ rồi khuấy đều.
Xem thêm: Tìm hiểu về tỳ hưu tiếng trung quốc, tỳ hưu là gì
Bước 4: Trình bày
Cho nồi nước lẩu sang một cái nồi chuyên dụng. Trình diễn các các loại rau nhúng lẩu thuộc mực, tôm,... Vào trong 1 đĩa đặt bao quanh nồi nước lẩu.Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm nhiều vật liệu khác như cá viên, giết mổ bò,... Chúng ta có thể dùng tầm thường với miến, mì hoặc bún tươi để gia công tăng hương vị cho món ăn.Lưu ý nhỏ dại cho thực khách: Nước thật sôi chúng ta mới phải cho tôm, mực, thịt ba chỉ vào để tránh có tác dụng nồi nước lẩu bị tanh.Hy vọng với nội dung bài viết trên, Unilever Food Solutions đã khiến cho bạn tìm hiểu bí quyết nấu lẩu Thái chuẩn chỉnh ngon với thời gian nhanh gọn lẹ và ko tốn các thời gian. Đừng quên update những bí quyết món ngon mới nhất từ 162 công thức món ăn Unilever Food Solutions nhé!
Đăng cam kết nhận phiên bản tin tự Unilever Food Solutions
Hãy đăng ký nhận phiên bản tin để luôn được cập nhật về các xu thế ẩm thực và bí quyết món ăn tiên tiến nhất từ shop chúng tôi
Cài đặt áp dụng web trên smartphone i
Phone của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng i
Phone của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại thông minh Android của bạn
Cài đặt ứng dụng web trên smartphone Windows của bạn
Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình chính"Mở biểu tượng chia sẻ ở trên và chọn "Thêm vào màn hình chính"Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào màn hình hiển thị chính"Mở hình tượng chia sẻ dưới và chọn "Thêm vào screen chính"
Lẩu Thái luôn luôn là món lẩu được nhiều người ái mộ vì vị đặc thù chua chua, cay cay khiến cho vị giác chúng ta được kích mê say toàn phần. Vậy làm sao để làm bếp được một nồi nước lẩu vừa đậm đà, sâu cay dậy vị như thế. Lúc này cùng chúng tôi biến tấu với bí quyết nấu nước lẩu Thái dưới đây, vứt gì vào nạp năng lượng cũng ngon bá cháy nhé!
Nguyên liệu nước lẩu Thái
500g tôm đất400g mực1kg nghêu500g cá hồi400g giết mổ bòrau muống, rau củ nhút200g me chín40g đường, 20ml nước mắm1 muỗng canh muối, 1 muống nêm canh bột ngọt2 muỗng canh tương ớt, 2 muống nêm canh tương cà5 cây sả, 8 lá chanh Thái, 6 trái ớtĐậu bắp, mộc nhĩ rơm, cà chua, thơm
Tỏi, hành tím, dầu ăn
Các bước chế biến nước lẩu Thái
Bước 1:
Sơ chế vật liệu nấu lẩu Thái hải sản: Rửa không bẩn tôm, tỉa bỏ bớt râu và chân tôm. Rửa đầu cá hồi, chặt nhỏ. Rửa sạch mát mực, thái miếng vừa ăn. Cọ sạch các loại rau củ, giảm nhỏ.
Bước 2:
Cách nấu ăn lẩu Thái hải sản: đến dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm cho vàng thơm thì để lá chanh vò tương đối nát vào. Tiếp nối cho sả cây vào xào thơm lên.
Bước 3:
Tiếp theo mang đến ớt trái, 2 trái cà chua và thơm thái miếng vào hòn đảo đều để thơm và cà chua chín sơ.
Bước 4:
Sau đó cho thêm 1 lít nước vào nồi, đun nấu sôi thì vớt quăng quật sả cùng lá chanh thoát khỏi nồi.
Bước 5:
Tiếp tục làm bếp nồi nước lẩu Thái thủy sản đến khi sôi lại thì cho một cái rây vào nồi, đổ me chua vào rây là lọc phần nước cốt xuống nồi, lưu lại phần hạt me nhé! nêm 20ml nước mắm, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 40g đường.
Bước 6:
Cho lần lượt quả cà chua cắt múi cau, nấm mèo rơm cắt đôi. Những loại thủy sản vào nồi lẩu. Nêm và nếm lại nồi lẩu Thái thủy sản cho vừa ăn.
Bước 7:
Khi ăn uống lẩu Thái thủy hải sản thì đến đậu bắp, rau xanh muống và rau nhút vào trong nồi lẩu. Sau cùng là cho bún vào tô với múc nước lẩu Thái hải sản chan lên là hoàn toàn có thể ăn được.
Tips: Bí quyết ăn lẩu Thái hải sản ngon là phải nấu nhiều nước dùng lẩu để liên tục thêm nước vào nồi lẩu. Đùng để nước lẩu Thái hải sản sẽ dễ bị mặn nhé.
Thành phẩm nước lẩu Thái
Nước lẩu ăn với với những loại thủy hải sản như tôm, nghêu, các loại rau với nấm... Nồi nước lẩu chua sâu cay cay, đậm vị đặc trưng của Lẩu Thái, vứt gì vào cũng ăn ngon hết nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bếp nước lẩu dậy vị - tinh hoa của nên nhà hàng Thái Lan trên đây nhé!
chỉ dẫn làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho ngày rằm gai bún mượt trộn cùng với rau, nấm cùng đậu hũ cừu thật hấp dẫn. Món bún Thái chay này đang là chắt lọc khôn ngoan và hợp lý cho chính mình trong phần đa ngày gia đình ăn chay đấy.
