Món cà ri con kê thơm ngon dễ có tác dụng đổi vị cho mái ấm gia đình vào đầy đủ ngày gió mùa về. Mùi vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm liệm kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến cho món cà ri con kê rất hấp dẫn.
Bạn đang xem: Hướng dẫn nấu cari gà
Cà ri con kê ngon thì giết thịt gà đề xuất được tẩm liệm kỹ càng, ngấm đượm vị cay của ớt hương thơm thơm của hành được hòa quấn trong nước súp sánh ngọt.
Để có được món cà ri kê ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn chỉnh nhất sau đây!
NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ
- con kê ta: 1 con khoảng 1,5 kg
- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ
- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ
- Nước dùng gà: 1 chén tô
- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, phân tử tiêu, gia vị, rau củ quế
- Ớt: 1-2 trái xắt nhỏ
- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm
- giữ ý: hãy chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút ít vì khi nầm thịt sẽ không bị bở với ngon ngọt hơn.
Nguyên liệu cơ bản làm món cà ri gà
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:- con gà ta cọ qua nước tiếp đến xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch sẽ lại nước tạo cho gà không còn hôi. Sau đó, chặt kê thành mọi miếng lớn, khoảng tầm 6 – 7cm là được.
- Hành tím cùng tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả tách bóc vỏ kế bên cắt đầu với đuôi dùng chày làm cho dập để chế tạo mùi thơm. Hành tây rửa vỏ đi rồi bổ thành múi cau.
- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối bột pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra nhằm ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên phía ngoài để khi cho vào hầm sẽ không biến thành nát.
Sơ chế nguyên vật liệu gà, khoai và những gia vị
Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với những gia vị- cho thịt gà ướp cùng các thành phần hỗn hợp hành tím, tỏi băm với gói cà ri gà, sả vẫn đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muống nêm canh bột nêm.
- Trộn đều hỗn hợp bỏ thịt gà thâm nhập gia vị kế tiếp để khoảng 2 - 4 tiếng.
Ướp các thành phần hỗn hợp thịt kê với các gia vị, hành gừng xả cùng bột cà ri
Bước 3: nấu nướng cà ri gà- bắc chảo lên bếp cùng chút dầu nạp năng lượng chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món ăn uống rồi cho thịt gà đã được ướp trước đó đảo đều bên trên lửa bự khi thịt con gà săn lại thì tắt bếp.
- Đổ nước cần sử dụng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng tầm 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho những loại củ vào trong nồi hầm tiếp cho tới khi khoai thật chín rồi nêm và nếm gia vị làm thế nào cho món nạp năng lượng vừa miệng.
- sau cuối cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một ít thì tắt bếp.
Hỗn hòa hợp cà ri con gà được hầm cho chín thì tắt bếp
BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT
Chọn con gà hơi già và dai một chút ít vì hầm lâu thịt con gà sẽ ngon hơn, không trở nên quá bở, sơ chế vật liệu rửa gà bảo đảm an toàn không bị hôi.
Khi ăn cho chút rau quế mang đến dậy hương thơm thơm nạp năng lượng đỡ ngán.
MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC
1. Cách nấu cà ri con gà nước cốt dừa:- vật liệu cần thêm nước cốt dừa mang lại món nạp năng lượng dậy mùi thơm ngon.
- sau thời điểm sơ chế nguyên liệu, ướp với hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
- Nét đặc trưng của món nạp năng lượng là nước dùng đề xuất có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ cần mềm, thịt gà không được thừa dai, hương vị đậm đà với hơi cay.
2. Biện pháp nấu cà ri gà sữa tươi:- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn uống thêm ngã dưỡng.
- Thực hiện công việc làm cơ phiên bản khi hầm con gà được khoảng 30 phút cho 150ml sữa tươi vào thường xuyên hầm đến khi khoai chín thịt con gà mềm thì tắt bếp.
- Vị đặc thù của món ăn uống là mùi hương thơm của sữa tươi bự ngậy đậm đà.
Xem thêm: Tự Làm Hộp Đựng Giấy Vệ Sinh Không Lõi: 5 Cách Đơn Giản Tại Nhà
3. Biện pháp nấu cà ri con gà miền Nam:- Sự phối kết hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa với sữa tạo cho hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền nam bộ đó là ngọt mặn vừa đủ, tương đối chút cay cay.
- Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, sử dụng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm con kê được 30 phút bạn chan nước cốt dừa cùng 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị.
THƯỞ
NG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI
- Món cà ri con kê đạt chuẩn khi thịt con gà mềm mượt cay cay hòa quyện mùi vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Trải nghiệm món ăn uống khi nóng là ngon nhất.
- Ăn cà ri gà nóng thuộc cơm, bún tươi tuyệt bánh mì đều rất ngon. Món ăn này yêu thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.
Cà ri gà - món ăn uống ngon quen thuộc, không chỉ xuất hiện trong vô số bàn tiệc như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật… mà lại còn phổ biến trong các mâm cơm ngày Tết hiện tại đại. Tuy nhiên có xuất phát từ Ấn Độ nhưng khi được đem về Việt Nam cùng được đổi khác để phù hợp với hương vị của tín đồ Việt, người ta đã quăng quật qua tương đối nhiều bước, tuy nhiên vẫn tạo ra hương vị chuẩn chỉnh ngon khiến người nào cũng ưa thích. Cách làm bếp cà ri gà ngon chuẩn chỉnh không hề khó. Các bạn chỉ cần bảo vệ được thịt con gà chín dẻo thơm, khoai lang và cà rốt bùi bùi, quyện cùng với nước cà ri gồm cốt dừa bự ngậy, sánh mịn là đang thành công phần nhiều rồi nhé.
Tham khảo phía dẫn cụ thể ngay tiếp sau đây để biết được vật liệu và cách làm cà ri con gà tại nhà ngay lập tức nào!
cà ri gà
Trước lúc vào bếp làm món cà ri kê thì điều trước tiên bạn phải chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Và chúng ta biết đấy, không riêng gì món cà ri gà nhưng khi vẫn vào bếp, nấu bởi cả trái tim thì việc sẵn sàng nguyên liệu là một trong khâu cần thiết thiếu.
Nguyên liệu làm bếp Cà ri con gà thơm ngon
500g thịt kê ta1 củ Khoai lang2 củ Khoai tây1 củ Cà rốt500g Dừa nạo4 cây Sả3 muỗng nhỏ canh bột cà ri1 muỗng canh nước mắm1/2 muỗng coffe bột ngọt1 muỗng coffe hạt nêm1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh dầu ăn2 tép Tỏi2 trái ớt6 ổ bánh mìLưu ý khi chọn lọc gà ta: Bạn nên lựa chọn con gà bự khoảng xấp xỉ 1.5kg và nên lựa chọn gà già cùng dai một chút, vị khi hầm lâu thịt sẽ ngon rộng và không trở nên quá bở.
chọn kê ta ngon - bí quyết nấu con kê ri gà
Hướng dẫn biện pháp nấu Cà ri con gà thơm ngon
- Bước thứ nhất của thổi nấu cà ri con kê là bạn phải xử lý sơ qua gà. Kê ta sau khoản thời gian mua về thì đề nghị rửa sạch mát với rượu trắng nhằm khử mùi. Nếu không có rượu trắng bạn có thể thay thế bởi muối hột, dùng muối hột chà gần kề gà rồi rửa sạch lại. Sau đó chặt thịt con kê thành rất nhiều miếng vừa ăn, lúc mua gà ngoài hàng bạn cũng có thể nhờ người buôn bán chặt giùm luôn luôn nhé!
Sau kia ướp thịt kê cùng với với sả băm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối.
ướp thịt gà - cà ri gà
Trộn đều toàn bộ và ướp khoảng tầm 2 - 4 tiếng đổ thịt gà thâm nhập gia vị.
cách có tác dụng cà ri gà
- chúng ta cũng có thể tự làm cho nước cốt dừa tận nhà để đun nấu cà ri gà: Đem dừa nạo cố kỉnh lấy 1 sơn nước cốt, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Tô nước cốt sau khoản thời gian để lạnh sẽ có được lớp dừa mập nổi trên mặt, bạn vớt lớp mập này nhằm riêng, sau đó hòa phần nước cốt còn lại với 2 lít nước lọc.
vắt nước cốt dừa - nấu cà ri gà
- trong những lúc đó bạn xử lý các loại củ: khoai tây, khoai lang và củ cà rốt gọt vỏ, rồi đem rửa sạch vớ cả. Giảm 3 loại củ thành miếng vừa ăn, nhằm ráo nước. Sau đó dùng một chiếc chảo riêng, chiên vàng sơ phía bên ngoài để khi ninh cùng gà thì những loại củ không biến thành nát.
- cần sử dụng một chảo khác để xào sơ qua thịt con kê đã được ướp kĩ, cho dầu cùng sả đập dập vào hòn đảo đều, sau đó cho thịt kê xào sơ bên trên lửa lớn, lớp da bên ngoài của thịt con kê săn lại thì tắt bếp.
cà ri gà
- Cách nấu nướng cà ri gà: sẵn sàng một nồi lớn cho phần nước dừa pha loãng vào thổi nấu sôi, tiếp đến cho thịt gà đã sơ chế trước kia vào nồi, thêm sữa tươi không con đường rồi hầm với lửa liu riu.
Lưu ý: phải nấu sôi nước dừa trước khi cho thịt con kê vào để tránh trộn nước cà ri gà không bị chua.
cách đun nấu cà ri gà
Lưu ý: Trong quá trình hầm con kê thì phải hớt bọt bong bóng thật kĩ.
- sau khi nấu cà ri gà khoảng tầm 30 phút hoặc đến khi thấy thịt kê mềm thì cho các loại củ vào trong nồi hầm tiếp, cho đến khi khoai chín mềm thì mới có thể cho chén bát lớp dừa béo bây giờ vào cùng. Đun nồi cà ri gà mang lại rau củ chín các rồi các bạn nêm lại gia vị theo ý thích thì tắt bếp.
cách thổi nấu cà ri gà
Vậy là món cà ri gà thơm ngon cho ngày Tết đã xong rồi. Thịt con gà được tẩm ướp gia vị, hòa quyện nước cốt dừa bự ngậy thơm lừng không còn sảy. Món cà ri gà này có thể ăn kèm với bánh mì xuất xắc bún tươi thường rất ngon.
Bổ sung tin tức về dinh dưỡng của món Cà ri gà
Không mọi thơm ngon với dễ ăn, cà ri con kê ngon mang đến nhiều bồi bổ mà bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy!
Chống oxy hóa: Nồi cà ri gà có không ít loại rau củ khác biệt nên có tương đối nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, quan trọng đặc biệt là rất tốt trong câu hỏi làm chậm quy trình lão hóa (chính là phòng lại quá trình oxy hóa).Kháng viêm: trong món cà ri gà có không ít thành phần như bột nghê, bột cà ri...có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả cho cơ thể.
cà ri gà
Với thông tin cụ thể về cách nấu ăn cà ri con kê ngon chuẩn bên trên đây, mong mỏi rằng các chúng ta cũng có thể dễ dàng thành công xuất sắc khi vào bếp và nấu bếp ra được phần đông nồi cà ri ngon, hấp dẫn để phục vụ cho các bữa tiệc, bữa tiệc ngày tết của gia đình nhé.
Có thể bạn quan tâm:
