hàn quốc có nhiều loại cơm vỏ hộp được ca tụng là "cơm vỏ hộp quốc dân", là cả khung trời tuổi thơ của phân vân bao nhiêu tín đồ dân xứ sở Kim chi.
Hàn Quốc gồm một loại cơm hộp truyền thống phổ biến với nhiều người thế hệ trước, đó là Dosirak. Dosirak là loại cơm hộp được người mẹ, người chị tuyệt người phụ nữ trong gia đình chuẩn bị cho những thành viên có theo lúc đi học, đi làm. Dosirak thực ra là một dạng bibimbap - cơm trộn kiểu Hàn, nhưng gồm đặc trưng là được đựng trong hộp kim loại tiện lợi tất cả kích cỡ nhỏ, dễ có theo. Chiếc hộp kim loại tưởng chừng như đơn giản này lại là cả một bầu trời tuổi thơ của nhiều người dân Hàn Quốc.
Bạn đang xem: Làm cơm hộp hàn quốc
Hiện tại, hộp cơm này thường được giới trẻ Hàn gọi là Yennal Dosirak (옛날도시락). "Yennal" nghĩa là "ngày xưa", Yennal Dosirak nghĩa là "hộp cơm ngày xưa". Hộp cơm này hiện được bán ở nhiều nhà hàng quán ăn BBQ Hàn Quốc và những quán ăn truyền thống. Dosirak của Hàn không tồn tại sự đa dạng về nguyên liệu giỏi cầu kì như bento Nhật. Trong thực tế, Dosirak thường chỉ bao gồm một loại cơm với những nguyên liệu như kim chi, thịt, trứng... Cùng chỉ bao gồm một hình dáng hộp thiếc dẹt hình chữ nhật đặc trưng khoảng 12x22 cm. Các hộp Dosirak đặc biệt ở chỗ chỉ tất cả duy nhất một kích cỡ, vậy nên đứa trẻ nào ăn khoẻ sẽ thường được mẹ tạo cho 2 hộp có theo.
Ngày xưa, những hộp cơm này thường được coi là cơm "con bên nghèo", gắn liền với những tầng lớp dân gian hoặc lao động tay chân, phổ biến với các gia đình vùng xã quê xa xôi. Hiện tại, những hộp cơm này được coi như biểu tượng của một thời đã qua. Hàn Quốc hiện đại với những toà công ty chọc trời ráng thế mang lại đồng ruộng hoang sơ với nền tởm tế phân phát triển đến khiếp ngạc, chú ý hộp cơm giản dị này như một gợi nhớ đến những cực khổ bản thân đã trải qua để đến được ngày hôm nay.
Hiện tại, giới trẻ Hàn Quốc với niềm mếm mộ đối với những văn hoá mang phong cách tuyền thống, thuộc với sự quảng bá về các giá trị xưa cũ của truyền thồng thì món cơm hộp này đang dần dà trở đề nghị nổi tiếng hơn. Nhiều nhà hàng mang phong cách hiện đại cũng bắt đầu phục vụ loại cơm này, thậm chí bao gồm những cửa hàng mở ra chỉ để chào bán Dosirak.
Dosirak trong một cửa hàng BBQ Hàn Quốc trong chương trình Bromance Trip của Shinhwa Minwoo cùng BTS Jungkook.
Mới đây, Dosirak còn xuất hiện trên những chương trình nổi tiếng như Bromance Trip, với chương trình giải trí Run của nhóm nhạc Kpop nổi tiếng thế giới BTS.
Dosirak cũng có cách ăn rất đặc biệt. Bởi vì bao gồm bản chất là bibimbap buộc phải người Hàn thay vị trộn cơm bằng muỗng như ăn trong chén bát thì sẽ sử dụng muỗng xắt trứng ra trước, sau đó đóng hộp lại cùng lắc mạnh để những thành phần bên phía trong hoà lẫn thuộc nhau. Một hộp cơm Dosirak truyền thống bao gồm cơm trắng, kimchi, một loại thịt (có thể là thịt hộp, xúc xích hoặc thịt trườn bằm) ít rau luộc, rong biển cùng một quả trứng chiên.
Xét về hương vị và nguyên liệu, quả thật cơm hộp Hàn Quốc Dosirak là một món ăn dân gian không tất cả gì đặc biệt, thậm chí còn kém đa dạng hơn bibimbap bình thường. Song, về mặt giá trị tinh thần thì Dosirak không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn gắn liền với một thời đại đã qua, là tuổi thơ của vô số những người dân xứ sở Kim Chi.
Xem thêm: Top 14+ Giày Nike Màu Xanh Ngọc, Nike97_Xanh Giá Tốt Tháng 12, 2022
Đã khi nào bạn cảm giác quá phiền lúc phải ra ngoài ăn trưa vào thời tiết mát mẻ như thay này chưa? chúng ta có cảm thấy chán ngán phần đa quán ăn trưa nhưng ngày nào mình cũng đến không? Hôm nay, tôi sẽ ra mắt cho mọi fan cách có tác dụng cơm vỏ hộp (Dosirak) của người nước hàn một cách solo giản, cấp tốc chóng, ko cần vô số nguyên liệu nhưng còn cung cấp đủ dưỡng hóa học nữa. Phương pháp làm cơm trắng hộp này đã tất cả từ rất mất thời gian đời, được giới văn phòng và các bà mẹ nước hàn rất yêu thích, đôi khi chúng ta có thể thấy nó trên những chương trình độ ẩm thực nước hàn nữa đó.
Nguyên liệu:+ Kimchi
+ Cá cơm khô
+ Giăm bông (hoặc xúc xích)
+ Trứng
+ Dầu mè
+ Mè rang
+ Tỏi bằm
+ Rong đại dương vụn
Cách thức chế biến
Bước 1: Kimchi
+ Cắt bé dại kimchi, cho kimchi đang cắt bé dại và nước kimchi vào chảo
+ mang lại dầu ăn vào rồi xào lên, nêm thêm chút gia vị tùy đam mê cho hợp với khẩu vị từng người
+ kế tiếp cho thêm không nhiều dầu mè với mè rang vào rồi xào lên cho tới khi kimchi rút không còn nước
Lưu ý: Hãy xào cảnh giác để kimchi không bị khét nhé
Bước 2: Cá cơm
+ rót dầu vào chảo để xào tỏi trước, một lúc sau mới bỏ cá cơm trắng vào xào chung.
+ tiếp theo sau cho một ít con đường vào rồi xào tính đến khi cá cơm trắng vàng lại.
Bước 3: Giăm bông cùng trứng
+ cho một lượng giăm bông toàn diện vào chảo rồi rán áp chảo đến vàng.
+ Người hàn quốc khi rán trứng thường cho không ít dầu, để viền phần bên dưới của trứng hoàn toàn có thể chuyển thành màu đá quý nhìn sẽ rất bắt mắt. Đặc biệt đặc trưng nhất là bắt buộc chiên sao cho phần lòng đỏ trứng còn sống nhằm khi trộn với cơm trắng rất ngon miệng.
Bước 4: sắp xếp
+ Đầu tiên là yêu cầu cho thật nhiều cơm vào, kế tiếp cho từng nguyên vật liệu vào chuẩn bị xếp thế nào cho thật ưa nhìn (ví dụ như hình dưới đây):
Sở dĩ biện pháp làm cơm hộp này rất đơn giản và ko mất thời gian cho nên tới thời nay vẫn còn rất nhiều người có tác dụng cơm hộp theo phong cách này. Vào hầu như ngày nắng nóng như nắm này, nếu quá mệt mỏi phải ra ngoài ăn trưa thì bạn hãy thử làm theo công thức này nhé, đảm bảo bạn sẽ không bế tắc đâu. Một lưu giữ ý nhỏ nữa là mọi tín đồ nên dùng hộp giữ lại nhiệt khi làm cho thì cơm sẽ không bị nguội nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị ban đầu. Chúc chúng ta thành công.
