| Xuất xứ | Đồng Tháp |
| Khối lượng | 500g |
| Nguyên liệu | Cá linh, gia vị |
| Bảo quản | Ngăn mát |
| Hướng dẫn sử dụng | Mở ra cần sử dụng ngay |
| NSX và HSD | In bên trên bao bì |
| Sản xuất theo giấy tờ VSATTP số 066/2015/YTDNa-XNCB |
Cá linh là một số loại cá đặc sản miền Sông Nước do khi thấy nhỏ nước lên là mùa cá linh về. Vào đầu mùa nước nổi cá linh về cực kỳ nhiều, bà con chỉ cần quăng chài, lưới theo nhỏ nước là tất cả đầy ấp ghe cá linh chở về.
Bạn đang xem: Mắm cá linh ăn sống
Những tín đồ con xa quê khi nói về món cá linh lại nhớ da diết về số đông món ăn uống rất đỗi thân thuộc nhưng lại trở thành đặc sản nổi tiếng vùng sông nước Miền Tây khi con nước về: Lẩu mắm cá linh, canh chua cá linh, cá linh kho lạc,….
Khi cá về nhiều quá bà nhỏ dùng không không còn thì lại nghĩ về ngay mang lại làm mắm cá linh để hoàn toàn có thể trữ dần dần dùng cho cả năm với gửi làm quà biếu mang đến họ hàng ở phương xa.
Dần dần, món mắm cá linh trở thành món đặc sản nổi tiếng vùng đất Nam bộ tự hồi nào mà tín đồ dân chỗ đây cũng không còn hay biết. Mắm cá linh có thể chế biến không hề ít món nạp năng lượng đậm vị, rực rỡ mà lúc đã ăn uống rồi là lưu giữ mãi.
Vậy điều gì đã tạo ra sự đặc trưng món mắm cá linh tại Zozozo cầm cố nhỉ?
Chọn cá linh làm cho mắm: Khâu chọn cá linh làm cho mắm cá cực kì đặc biệt. Tại zozozo ưu tiên chọn phần đa đợt cá trước tiên của mùa nước lên, sản lượng cá dồi dào với nguồn cá cũng nhiều mẫu mã hơn. Khi lựa chọn cá làm cho mắm nên là những nhỏ cá còn sống, tươi vừa được kéo lưới lên để đảm bảo an toàn giữ nguyên vẹn mùi vị cá khi tạo ra sự món mắm truyền thống này.
Làm cá: toàn bộ khâu chế tao được làm thủ công nên rất sạch cùng kỹ. Cá linh được thiết kế sạch, vảy, bụng cùng đầu, tiếp nối rửa sạch.
Ủ cá: Cá linh được rửa không bẩn vảy được trộn với muối hạt theo đúng tỷ lệ độ mặn. Sau đó được ủ vào sạp khoảng tầm nửa tháng.
Trộn thính: Cá linh sau khoản thời gian được ủ khoảng tầm nửa tháng với ra rửa sạch. Sau đó trộn với thính ( thính được thiết kế từ gạo rang vàng, xay nhuyễn mịn). Kế tiếp tiếp tục để vào sạp cùng ủ tiếp nửa tháng nữa.
Chao đường: Đường làm bởi đường thốt nốt nếm nếm thêm thơm để mắm được thơm với ngọt thanh hơn. Tiếp nối khuấy đường mang lại sệt lại rồi cho vô mắm, trộn phần đa lên. Ủ mắm thêm 5-7 ngày nhằm mắm thắm hầu như đường và lên màu sắc mắm rất đẹp mắt.
Thành phẩm món mắm cá linh Zozozo vị siêu vừa ăn, red color tự nhiên của cá, nước đường, mùi cực kỳ thơm. Trên zozozo trọn vẹn không thực hiện hóa chất và dùng bí quyết ủ cá gia truyền phải cá được bảo vệ lâu mà không xẩy ra hỏng, khi ăn uống sẽ cảm thấy được nguyên lành vị cá linh truyền thống.
Quy bí quyết đóng gói: Mắm cá linh được bỏ vô hủ 500g/1 hủ. Dán kính miệng nên sẽ không biến thành bay mùi, phù hợp cho câu hỏi gửi sản phẩm đi xa đặc biệt quan trọng gửi ra nước ngoài.
Bảo quản: Do tuyệt kỹ ủ mắm gia truyền nên mắm cá linh trên Zozozo tất cả thể bảo quản được sinh sống nhiệt độ thông thường sử dụng dần đến 12 tháng.
Các một số loại mắm cá linh tại Zozozo:
Mắm cá linh nguyên con: Mắm cá linh còn nguyên con
Mắm cá linh xay: Mắm cá linh được xay nhuyễn đam mê hợp để làm các một số loại mắm chưng với trứng cùng thịt, tiết kiệm thời gian và thuận tiện hơn cho những người tiêu dùng.
Các loại món ngon cực nhọc cưỡng chế biến từ món mắm cá linh:
Mắm cá linh là món ăn đặc sản nổi tiếng của bà con vùng khu đất Miền Tây yêu cầu được bà con chế tao ra các món ăn uống đặc trưng, mà biết đến thôi cũng đã thèm.
Tiện lợi và sớm nhất là món mắm cá linh trộn chua ngọt:
Nguyên liệu:
Mắm cá linh nguyên con mua tại Zozozo
Gia vị: Chanh, ớt, tỏi, rau xanh răm, đường, bột ngọt
Cách thực hiện:
Mắm cá linh cho vô cái tô
Sau đó chan nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn vào, cho thêm đường và gia vị mì chính ( mắm nhà zozozo có vị vừa ăn uống nhưng tùy theo khẩu vị cả mái ấm gia đình các chúng ta cũng có thể để thêm cho vừa miệng).
Trộn đều hỗn hợp lên cùng để khoảng chừng 5-10 phút mang đến mắm ngấm hồ hết gia vị. Tiếp đến cho rau răm vào và thưởng thức thôi nào. Đây là món ăn uống khá đối chọi giản bạn có thể dùng kèm cơm, rau sống với dưa leo là hoàn hảo nhất nhé.
Xem thêm: Cách Dùng Thuốc Arbidol Đỏ ' Trị Covid, Thuốc Arbidol Là Thuốc Gì
Link chế tao tại trên đây nhé: https://www.youtube.com/watch?v=bn
Xy-2Zx
PYM
Lẩu mắm cá linh:
Nguyên liệu:
Mắm cá linh cài tại Zozozo
Rau củ: Cà tím, đậu bắp, khổ qua cắt khúc,
Cá thịt: Tôm, cá basa thái khoanh, làm thịt heo cắt miếng, mực ống giảm nhỏ.
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, sả băm, ớt…
Cách thực hiện:
Cho lượng mắm cá linh toàn vẹn vào nồi nước đun sôi, đảo đều và nấu mắm cho đến khi tan trả toàn. Tiếp đến lọc rước nước bỏ xương cá.
Tiếp theo mang lại tỏi, sả băm vào trong nồi với ít cần sử dụng phi mang lại tỏi vừa vàng cùng thơm thì đến thịt ba rọi đã giảm cùng các gia vị vào, trộn đều xếp thịt săn lại. Sau đó cho phần nước mắm đang lọc không bẩn xương vào nồi. Bỏ thêm gia vị, nước cùng nêm vừa khẩu vị. Tiếp sau cho khổ qua, cà tím, đậu bắp vào nấu cho vừa chín tới.
Và bây chừ chỉ yêu cầu cho nước lẩu ra bếp, mang đến thêm các loại thịt, tôm, mực, cá với rau vào và sử dụng thôi nhé.
Với món ăn đặc sản từ mắm cá linh này hứa hẹn sẽ đem lại cho anh chị em bữa ăn uống vô cùng hấp dẫn và ngon miệng luôn đấy nhé.
Mắm cá linh được xem là một trong số những đặc sản quyến rũ khách du ngoạn tới miền Tây để hưởng thụ và sở hữu về làm quà tặng ngay người thân. Với nguyên vật liệu đặc trưng là cá linh chỉ bao gồm vào mùa nước nổi sinh sống miền Tây với mùi thơm của thính, của rượu,…mắm cá linh luôn luôn là linh hồn của các món ăn khét tiếng Miền Tây như lẩu mắm, bún mắm, mắm kho.... Hãy thuộc edutainment.edu.vn tò mò thiên mặt đường 7 món tiêu hóa nhất từ bỏ mắm cá linh nhé.
1. Lẩu mắm cá linh
Lẩu mắm cá linh được xem như là món ăn đỉnh cao trong nền siêu thị của “vương quốc mắm” miền Tây sông nước. Vật liệu để sản xuất món nạp năng lượng khá dễ dàng tìm tìm trong đời sống tuy nhiên cách chế biến, sơ chế yên cầu sự tỉ mỉ, công huân của người nấu để mang về món lẩu mắm chuẩn chỉnh vị miền Tây.
Lẩu mắm chuẩn vị miền Tây là tổng hòa của những đặc sản sông nước miền tây nam Bộ. Theo thời gian, nó đã được nhập đến những vùng miền và trở thành món sở trường với tương đối nhiều người. Mùi hương vị lẩu mắm cá linh đậm đà, thơm ngon mà bình dân như chính những con tín đồ miền sông nước khu vực đây: thật thà, chất phác và thú vị. Mùa đông đến rồi, hãy cùng edutainment.edu.vn học cách nấu lẩu mắm cá linh để có một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi thưởng thức vào ngày cuối tuần tốt tụ tập anh em bạn nhé.
2. Bún mắm cá linh
Bún mắm là món nạp năng lượng không thể bỏ qua mất nếu có dịp về miền Tây. Món ăn này thu hút người thưởng thức bởi mùi hương thơm lạ của mắm , kết phù hợp với vị ngọt của thịt, hải sản, rau.
Bún mắm cá linh là sự phối hợp của mắm cá linh, những loại hải sản, bún tươi và những loại rau ăn kèm. Bún mắm ngon nhất đó là phần nước cốt mắm cùng rất xương hầm và thịt heo, mực ống. Một để ý khi bạn sẵn sàng nấu bún mắm đó là khi nấu mắm để lọc qua rây đem phần nước cốt bạn tránh việc cho rất nhiều nước, rước đủ vừa nhằm nước cốt đậm đài. Và để món bún mắm nạp năng lượng không ngán chúng ta cũng có thể kết hợp thêm rau củ đắng, rau xanh muống hay giá.
3. Mắm cá linh kho
Mắm kho là món ăn đặc sản của vùng phái mạnh Bộ, thường thì mắm kho thường phối hợp nhiều một số loại mắm với nhau nhưng bạn ta chủ yếu thường dùng mắm cá linh cùng với mắm cá sặc mà lại thôi.
Trước hết, các bạn cần chuẩn bị mắm cá linh, mắm cá sặc, tôm, thịt bố chỉ, những gia vị như tỏi, ớt, sã, cà tím, đậu bắp, con đường cùng với những loại rau ăn kèm. Mắm cá linh kho còn mùi hương thơm đậm trưng của mắm, vị ngọt lớn của thịt bố chỉ, vị cay nồng của sả, ớt cùng với vị thanh mát của các loại rau củ quả, tạo cho món ngon mỗi bữa ăn.
Video làm mắm cá linh kho
4. Mắm cá linh chưng
Mắm cá linh bác thịt hoặc mắm cá linh bác trứng ăn với với dưa leo xuất xắc là rau củ sống là một trong những món ăn thích thú trong bữa ăn của fan miền Tây và khách du lịch.
Để có tác dụng được món mắm cá linh bác bỏ thơm ngon tuyệt nhất thì mắm cá linh là một vật liệu không thể nào thiếu được, ngoài ra bạn còn phải sẵn sàng thêm thịt với trứng. Nếu như thịt thì bạn nên băm bé dại còn trứng thì chỉ cần tách vỏ đem lòng trắng cùng lòng đỏ mà lại thôi. Trộn các thành phần hỗn hợp mắm cá linh, thịt, trứng, tiêu, hạt nêm, hành tím băm, ớt băm và mặt đường vào một chiếc to nhỏ. Bước sau cùng là chưng biện pháp thủy hỗn hợp trên trong tầm 25 mang lại 35 phút, trong quy trình chưng đề xuất thỉnh thoảng mở nắp để tránh hơi nước. Với bí quyết làm đơn giản và dễ dàng trên, chúng ta đã chế biến được món nạp năng lượng mới thay đổi bữa ăn hằng ngày cho mái ấm gia đình rồi.
5. Mắm cá linh ăn lẫn cơm
Nếu bạn không có thời gian để sản xuất những món ăn uống cầu kỳ từ mắm cá linh như lẩu mắm, bún mắm tốt mắm kho thì mắm chưng ăn kèm cơm là một phương án giúp bạn tiết kiệm thời gian cũng giống như là có thể thưởng thức được món mắm cá linh ngon xuất xắc vời.
Bạn có thể lấy mắm cá linh đã chín sử dụng trực tiếp cùng với cơm, hoặc giả dụ kỹ hơn thì bạn cũng có thể chưng mắm trường đoản cú 10 đến 15 phút để bảo đảm an toàn. Khi chưng mắm bạn có thể kết phù hợp với đường để bớt độ mặn của mắm. Một món ăn khá dễ dãi nhưng không hề thua kém phần ngon miệng cho bữa tiệc giản dị của người sử dụng đúng không nào.
Liên hệ với edutainment.edu.vn qua phần đông kênh liên hệ sau để có ngay mắm cá linh bao gồm hãng, chuẩn vị miền Tây sông nước nhé.
+ Tại hà nội & quanh vùng phía Bắc quý khách hàng ghé: 4/79 Thổ Quan, Khâm Thiên, Hà Nội, SDT: 0983882516
