Cũng như những loại đường, sữa tuyệt kem, bột béo là giữa những nguyên liệu không thể thiếu trong các công thức nấu ăn ăn, làm bánh, pha chế. Vậy bột phệ là gì? Cách áp dụng bột béo như vậy nào? Hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tìm hiểu về vật liệu này ngay tiếp sau đây nhé!
Bột khủng là vật liệu dùng phổ cập trong pha chế, thổi nấu ăn, làm bánh (Ảnh: Internet)
5 một vài cách sử dụng bột béo 1-1 giản5.1 Cách áp dụng bột lớn làm kem tại nhà5.2 Cách áp dụng bột phệ pha trà sữa5.3 Cách áp dụng bột phệ nấu trà đậu đen
Bột mập là gì?
Bột béo là các loại bột làm từ tinh bột củ khoai mì, được bổ sung cập nhật thêm chất béo từ sữa hễ vật, thực đồ dùng nên gồm độ lớn cao. Bột béo mịn với màu trắng. Thông thường, bột kem bự sẽ được bổ sung cập nhật thêm hương thơm cốt dừa. Các loại bột này còn có độ tơi, xốp nên dễ ợt hòa tan trong nước rét hay kết hợp cùng các nguyên vật liệu khác.
Bạn đang xem: Cách dùng bột kem béo
Công dụng của bột béo
Trong bí quyết làm những món chè, kem tươi, kem dừa xuất xắc trà sữa, bạn ta thưởng sử dụng bột béo để tạo hương vị béo thơm. Trong những món ăn, công dụng của bột béo là tạo ra độ sánh cùng béo, làm cho món nạp năng lượng trở nên cuốn hút hơn. Bên cạnh ra, bột lớn còn mang đến hương vị thơm ngon hơn khi được dùng để chế biến những món bánh mì, kem, trà sữa…
Bột phệ có tác dụng tạo độ sánh và mừi hương cho những món chè (Ảnh: Internet)
Cách bảo vệ bột béo
Để bột béo không xẩy ra bay hương với mất độ béo sau thời điểm mở túi, áp dụng xong, chúng ta dùng dây thun phông buộc kín đáo miệng túi và đặt tại nơi thô ráo, thoáng mát, tránh tia nắng mặt trời. Bạn có thể cho bột lớn chưa sử dụng hết vào hũ nhựa và đậy kín nắp.
Mua bột to ở đâu?
Bột phệ được bày bán phổ cập tại các siêu thị tạp hóa, nhà hàng ăn uống tiện lợi, nhà hàng lớn hoặc tại các siêu thị chuyên hỗ trợ nguyên liệu làm cho bánh, nấu ăn ăn, trộn chế… nhiều loại bột này còn có giá dao động từ 80.000 đồng – 150.000 đồng/kg. Nếu bạn sử dụng số lượng ít thì nên mua những túi bột khủng 250gr hoặc 500gr.
Một số biện pháp dùng bột béo đối kháng giản
Cách áp dụng bột mập làm kem tại nhà
Nguyên liệu làm cho kem300ml sữa tươi50gr topping20ml vani dạng lỏng80gr bột béo50gr con đường trắngXíu muốiDụng núm làm kem: khuôn có tác dụng kem, rây lọcCách làm kem bởi bột béo
Bước 1: Đầu tiên, bạn hòa tan 80gr bột lớn trong nước lọc, để khoảng 5 phút đến bột nở.
Bước 2: các bạn cho sữa tươi vào nồi với đun cùng với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, chúng ta khuấy phần nhiều tay nhằm sữa đến khi sữa lạnh thì tắt bếp, nhằm sữa nguội.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho bột khủng hòa tan, con đường trắng, vani lỏng, topping, xíu muối hạt vào nồi sữa rồi dùng máy tiến công trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguyên liệu bông vơi là được.
Bước 4: Khi đáng xong, bạn cho kem vào hộp, đặt trong chống đá tủ lạnh. Khoảng 30 – 45 phút, các bạn lấy kem ra cùng xới gần như để kem tơi, xốp và không trở nên dăm đá. Chúng ta cứ liên tục xới như thế cho đến khi kem đông hoàn toàn là hoàn toàn có thể thưởng thức kem thơm ngon.
Xem thêm: Z] Cách Dùng Sữa Non Cô Đặc Kích Trắng Deral Bath, Sữa Non Cô Đặc Kích Trắng Deral Bath
Có thể áp dụng bột béo để gia công kem (Ảnh: Internet)
Cách áp dụng bột béo pha trà sữa
Nguyên liệu trộn trà sữa90gr trà đen250gr bột béo250gr bột sữa50gr đường cat trắng2 lít nướcMột số topping như: trân châu, pudding, thạch…Dụng nuốm pha trà sữa: bình trộn trà, âu, vá khuấy, ly thủy tinh…
Cách pha trà sữa bằng bột béo
Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, để ánh nắng mặt trời hạ xuống 80 – 90 độ C. Mang đến trà vào trong bình pha, rót vào ít nước nóng để rửa trà rồi đổ cho phần nước ấy. Tiếp theo, các bạn cho 2 lít nước nóng vào bình pha với ủ trong vòng 30 phút mang đến trà chiết xuất nước cốt rồi lọc bỏ mình trà.
Bước 2: Trà nguội thì chúng ta cho con đường vào hòa tan, tiếp sau là bột sữa, bột béo, khuấy cho đến lúc các nguyên liệu quyện đa số là được.
Bước 3: Sau đó, bạn cho trà sữa ra ly, thêm đá vào cùng topping vào trải nghiệm cùng.
Món trà sữa lớn thơm với sự phối hợp của bột phệ (Ảnh: Internet)
Cách thực hiện bột phệ nấu chè đậu đen
Nguyên liệu nấu chè đậu đen300gr đậu đen50gr bột béo200gr đườngChút muốiDụng cụ: nồi, vá, chén nhỏ…
Cách nấu trà đậu đen
Bước 1: Đậu đen rửa sạch, dìm với nước nóng trong 2 tiếng đồng hồ cho mềm.
Bước 2: đến đậu đen vào nồi, thêm khoảng tầm 1.5 lít nước, xíu muối cùng nấu cho đến khi đậu nở mềm thì mang đến đường vào, nấu nướng thêm 5 phút mang đến đường ngấm vào đậu.
Bước 3: tổ hợp bột phệ với một lượng nước lọc rồi đến từ tự vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đa số đến khi chè sánh lại và nặng mùi thơm là tắt bếp. Bây giờ, bạn có món chè thơm ngon để thưởng thức, trà đậu đen rất có thể ăn nóng hoặc lạnh phần lớn ngon.
Chè đậu đen lôi cuốn hơn khi được thêm một ít bột to (Ảnh: Internet)
Nắm rõ bột lớn là gì, công dụng của bột béo để giúp bạn ứng dụng nguyên liệu này để sản xuất món ăn, làm cho bánh, điều chế thơm ngon và thu hút hơn.
Kem sữa tươi là gì? Kem sữa tươi được sử dụng để gia công gì? Và biện pháp làm kem sữa tươi tại nhà như vậy nào? Đây là những thắc mắc chung của đa số người. Trong bài viết tiếp theo, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá về kiến thức pha chế đồ uống này nhé!
